Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler®
932 Video Yemek Tarifine 37,472,132 defa bakıldı




Ayva Reçeli (görsel)

  (1 adet/57,313 defa bakıldı)  
Kâse Kebabı (görsel) « Video Yemek Tarifleri » Ispanaklı Yumurta (görsel)


Ana Sayfa
Videolar Ana Sayfa
Video Çorba Tarifleri
Video Salata Tarifleri
Video Makarna Tarifleri
Video Pilav Tarifleri
Video Yumurta Yemek Tarifleri
Video Sebze Yemek Tarifleri
Video Zeytinyağlı Yemek Tarifleri
Video Dolma Tarifleri
Video Baklagil Tarifleri
Video Et Yemek Tarifleri
Video Kebap Tarifleri
Video Köfte Tarifleri
Video Sakatat Tarifleri
Video Tavuk Yemek Tarifleri
Video Balık Tarifleri
Video Reçel Tarifleri
Video Turşu Tarifleri
Video Kek Tarifleri
Video Kurabiye Tarifleri
Video Pasta Tarifleri
Video Hamur İşi Tarifleri
Video Börek Tarifleri
Video Çörek Tarifleri
Video Şerbetli Tatlı Tarifleri
Video Sütlü Tatlı Tarifleri
Video Meyve Tatlı Tarifleri
Video Helva Tarifleri
Video Kanepe Tarifleri
Video Yöresel Yemek Tarifleri
Video Geleneksel Yemek Tarifleri
Video Yabancı Yemek Tarifleri
Video Ramazan Yemek Tarifleri

Kısa URL: http://ml.md/lc30180
Tarih: 08.Kas.2008


AYVA REÇELİ (GÖRSEL)

Bu tarifin Türkçe ve İngilizce altyazısı mevcuttur


Büyük ekran seyretmek için tıklayın

Mütevazı Lezzetler mutfağına hoş geldiniz
bu bölümümüzde birlikte "Ayva Reçeli" hazırlayacağız
önce kısa malzeme listesinde neler var öğrenelim...
sonra yapımına geçelim
5 adet orta boy ayva (yaklaşık 1 kilo)
5 su bardağı toz şeker
5 su bardağı su
5 adet karanfil
ve 1 adet limonun suyu
5 su bardağı içme suyunu tencereye bıraktık...
kaynaması gerekiyor...
biz de bu arada ayvaları doğrayarak...
reçelin yapımına devam ediyoruz
bu büyüklükte 5 adet ayva...
özellikle de "ekmek ayvası" tabir edilen...
yumuşak ayva kullanırsak daha iyi netice alırız
ortadan kestikten sonra...
çekirdek yataklarını çıkartıyoruz
farkındaysanız soymadık...
çünkü kabuklar ve çekirdekler...
ayva reçeline ya da ayva tatlılarına hoş bir renk verir
fakat biz şimdi çekirdekleri kullanmayacağız...
sadece kabuğundan faydalanacağız
daha sonra arzu ettiğimiz büyüklükte...
ama fazla büyük olmayacak şekilde doğruyoruz
bu şekilde ayvalarımızın tümünü doğradık...
artık suyumuz da kaynadı...
suya ilave edebiliriz...
farkındaysanız henüz şekeri atmadık, neden atmadık?
şekeri peşin atarsak...
ayvalar bir türlü yumuşamaz...
sürekli kaynatırız, kaynatırız hala sert kalır...
şimdi yaklaşık yarım saat...
ayvaları kapaklı olarak, orta ateşte pişiriyoruz
ayvalar yumuşadı, biz yarım saat kaynattık, ama siz...
sertliğine göre daha az ya da daha fazla kaynatabilirsiniz...
şimdi kapağını açıyoruz...
ve 5 su bardağı toz şekeri ekliyoruz
5 adet karanfilimiz var...
bunu piştikten sonra mutlaka alıyoruz...
lezzet ve renk vermesi için kullanıyoruz
şöyle bir tur karıştırıyoruz...
kaynama noktasına geldikten sonra...
kapak açık olarak yarım saat kaynayacak...
içindeki pektim maddesi nedeniyle...
jöle gibi bir kıvam alacak...
o kıvama gelene kadar kaynatıyoruz
reçel kıvam almaya başladı...
1 adet limonun suyunu ilave ediyoruz...
10 - 15 dakika kaynatıyoruz...
daha sonra kontrol edeceğiz...
pişip pişmeyeceğine karar vereceğiz
ara ara karıştırarak...
fazla suyun buharlaşmasını sağladık...
limon ilave ettikten sonra 15 dakika geçti...
soğuk porselene suyundan bir miktar bırakıyoruz...
ve soğumasını bekleyeceğiz
porselende 5 dakika kadar beklettik...
gördüğünüz gibi ağır bir akışı var...
artık reçelimiz olmuş demektir...
ateşten alabiliriz...
soğuduktan sonra da kaselere doldurabiliriz...
ama tencerenin içinde soğutacağız...
bir de karanfilleri almayı unutmayalım
bu bölümümüzde "Ayva Reçeli" hazırladık
gördüğünüz gibi çok kolay, özellikle evde çoscuk varsa...
lütfen dışarıdan hazır reçel almayalım..
kendimiz hazırlayalım...
şimdiden Afiyet Olsun!





Tavsiye Videolar

Ayva Reçeli (görsel)
Ayva Reçeli (görsel)


Armut Reçeli (görsel)
Armut Reçeli (görsel)


Çilek Reçeli (görsel)
Çilek Reçeli (görsel)


Portakal Kabuğu Reçeli (görsel)
Portakal Kabuğu Reçeli (görsel)


Düdüklüde Elma Marmelatı (görsel)
Düdüklüde Elma Marmelatı (görsel)


Ananas Reçeli (görsel)
Ananas Reçeli (görsel)


Kivi Reçeli (görsel)
Kivi Reçeli (görsel)


Kızılcık Marmelatı (görsel)
Kızılcık Marmelatı (görsel)


Nane Reçeli (görsel)
Nane Reçeli (görsel)


Kayısı Reçeli (görsel)
Kayısı Reçeli (görsel)


Kireç Suyunda Kayısı Reçeli (görsel)
Kireç Suyunda Kayısı Reçeli (görsel)


Kuru İncir Reçeli (görsel)
Kuru İncir Reçeli (görsel)



(1 adet Ayva Reçeli (görsel) 57,313 defa bakıldı)