Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler®
932 Video Yemek Tarifine 37,475,646 defa bakıldı




Bulamaç Çorbası (görsel)

  (1 adet/12,597 defa bakıldı)  
Kuzukulağı Salatası (görsel) « Video Yemek Tarifleri » Kirazlı Mama (görsel)


Ana Sayfa
Videolar Ana Sayfa
Video Çorba Tarifleri
Video Salata Tarifleri
Video Makarna Tarifleri
Video Pilav Tarifleri
Video Yumurta Yemek Tarifleri
Video Sebze Yemek Tarifleri
Video Zeytinyağlı Yemek Tarifleri
Video Dolma Tarifleri
Video Baklagil Tarifleri
Video Et Yemek Tarifleri
Video Kebap Tarifleri
Video Köfte Tarifleri
Video Sakatat Tarifleri
Video Tavuk Yemek Tarifleri
Video Balık Tarifleri
Video Reçel Tarifleri
Video Turşu Tarifleri
Video Kek Tarifleri
Video Kurabiye Tarifleri
Video Pasta Tarifleri
Video Hamur İşi Tarifleri
Video Börek Tarifleri
Video Çörek Tarifleri
Video Şerbetli Tatlı Tarifleri
Video Sütlü Tatlı Tarifleri
Video Meyve Tatlı Tarifleri
Video Helva Tarifleri
Video Kanepe Tarifleri
Video Yöresel Yemek Tarifleri
Video Geleneksel Yemek Tarifleri
Video Yabancı Yemek Tarifleri
Video Ramazan Yemek Tarifleri

Kısa URL: http://ml.md/lc108071
Tarih: 03.Haz.2015


BULAMAÇ ÇORBASI (GÖRSEL)

Türkçe altyazılıdır.

lezzetler.com videoları


Büyük ekran seyretmek için tıklayın

Mütevazı Lezzetler mutfağına hoşgeldiniz
bu bölümümüzde gül kokulu Isparta'ya uzanacağız
ve "Bulamaç Çorbasının" tarifini paylaşacağız
ama herzaman olduğu gibi önce malzeme listesi
200 gram kıyma
1 adet kuru soğan
yarım su bardağı un
4 çorba kaşığı sıvıyağ
8 su bardağı kemik ya da et suyu
ve tuz
artık bulamaç çorbası için gerekli malzemeleri öğrendiğimize göre...
soğanımızı doğrayarak işlemlerimize başlayalım
1 adet orta boy kuru soğanımızı doğruyoruz
şimdi pişirmek üzere ocağın yanına gidelim
iki tencere kullanıyoruz
öncelikle büyük tenceremize 4 çorba kaşığı sıvıyağımızı bırakalım
ve az önce doğradığımız soğanı ilave edelim
soğan burada kavrulurken biz de diğer tencerede...
yağsız olarak kıymayı sürekli ezerek kavuruyoruz
kıymamız gördüğünüz gibi tel tel oldu, suyunu bıraktı ve çekti
şimdi unu ilave ediyoruz
kısa süre de unla kavuruyoruz
biliyorsunuz arkada soğan çok güzel bir şekilde kızarıyor
yaklaşık 3 dakika unla kıymayı kavurduk
şimdi kızarmış olan soğanımızı öne aldık
ve kavurduğumuz unlu kıymayı ekliyoruz
birkaç dakika birlikte çevireceğiz
sonra soğuk kemik suyunu ekleyeceğiz, yörede kemik suyu kullanılıyor
biz et suyu kullanıyoruz ama orijinali kemik suyudur
şimdi yeterli miktarda tuzumuzu ilave ediyoruz
ve soğuk etsuyumuzu katıyoruz
kaynayana kadar ara ara karıştırıyoruz
bulamaç çorbamız gördüğünüz gibi kaynıyor
soğuk et suyu kullandığımız için kıymalarımız tane tane oldu
şimdi kısıyoruz ve 5 dakika bu şekilde pişiriyoruz
çorbamız pişti, ateşi kapatıyoruz, kapağını da kapatıyoruz
10 dakika buharının inmesi için bekliyoruz
bulamaç çorbası pişti, dinlendi artık servis zamanı
şöyle karıştıralım
ve tabağımıza aktaralım
üzerine biraz nane bırakalım, sıcak sıcak tadalım
Mütevazı Lezzetler mutfağında bu bölümde...
güzel Isparta'mıza uzandık ve "Bulamaç Çorbasının" tarifini paylaştık
en kısa sürede denemenizi bizi ve güzel Isparta'mızı hatırlamanızı rica ediyorum
hoşçakalın efendim...





Tavsiye Videolar

Pirtike Çorbası (görsel)
Pirtike Çorbası (görsel)


Bulgur Çorbası (görsel)
Bulgur Çorbası (görsel)


Halse Çorbası (görsel)
Halse Çorbası (görsel)


Toyga Çorbası (görsel)
Toyga Çorbası (görsel)


Bulgurlu Düğün Çorbası (görsel)
Bulgurlu Düğün Çorbası (görsel)


Bulamaç Çorbası (görsel)
Bulamaç Çorbası (görsel)


Yoğurtlu Yahini (görsel)
Yoğurtlu Yahini (görsel)


Püsürük (görsel)
Püsürük (görsel)


Hünkar Çorbası (görsel)
Hünkar Çorbası (görsel)


Yoğurtlu Un Çorbası (görsel)
Yoğurtlu Un Çorbası (görsel)


Tavuklu Düğün Çorbası (görsel)
Tavuklu Düğün Çorbası (görsel)


Alişke Çorbasi (görsel)
Alişke Çorbasi (görsel)



(1 adet Bulamaç Çorbası (görsel) 12,597 defa bakıldı)