Mütevazı Lezzetler mutfağından selamlar sevgiler
bu bölümde bir ikram tarifi hazırlayacağız
"Çikolatalı Vişneli Kek"
önce malzeme listesine bir göz atalım, sonra yapımına geçelim
4 adet yumurta
1,5 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı süt
1,5 çorba kaşığı kakao
3 çorba kaşığı tereyağı
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı elenmiş un
üzeri için; 1 kase vişne
1 paket sütlü çikolata (80 gram)
ve 1 su bardağı vişne suyu
malzeme listesinden sonra kekimizin yapımına tereyağı ve...
pudra şekerini karıştırarak geçebiliriz
3 çorba kaşığı tereyağımız var
ve 1,5 su bardağı pudra şekeri
her zaman söylediğimiz gibi toz şeker de kullanabiliriz
şimdi bu iki malzemeyi ağır devirde...
birbirine yedirene kadar karıştırıyoruz
şimdi yumurtaları tek tek ilave ederek devam ediyoruz
birinci yumurtayı yedirdik, şimdi ikinciyi kırıyoruz
üçüncü ve dördüncü yumurtaları da aynı şekilde ilave edeceğiz
yumurta, şeker ve tereyağı tamamen karıştı
şimdi 1 su bardağı sütümüzü...
ve 1,5 çorba kaşığı kakaoyu ekliyoruz
ve kısık devirde karıştırıyoruz
şimdi; 3 su bardağı elenmiş unu ekliyoruz
üzerine; kabartma tozunu...
ve vanilyayı da katıyoruz
malzeme homojen karışana kadar çırpıyoruz
çok güzel kıvamda bir kek harcı elde ettik
bu büyüklükte bir fırın kabını, cam da olabilir...
ama kare olması önemli
yağladık
ve şimdi malzememizi döküyoruz
şimdi vişneleri üzerine bırakıyoruz
biz donmuş vişne kullandık, taze vişne de kullanılabilir
gelişi güzel atıyoruz
vişnelerden sonra; son olarak...
çikolatamızı, rendenin iri kenarıyla rendeliyoruz
bu çok lezzetli bir kek oluyor, bunu belirtelim
çikolatalar, kabardıkça gömülüyor, vişnelerle birlikte
şimdi kekimizi, önceden ısıttığımız, ama çok fazla değil...
ılık olarak ısıttığımız 170 derece fırında...
40 dakika ile 50 dakika arasında pişiriyoruz
kek fırından çıktı; 5 dakika kadar bekledikten sonra...
vişne suyunu üzerine gezdiriyoruz
vişne suyunu; tam 2 saat sonra çekmiş olacak
sonra kare, kare keserek servise sunabiliriz
Mütevazı Lezzetler mutfağında bu bölümde lezzetli bir kek tarifi paylaştık
"Çikolatalı Vişneli Kek"
İnşallah en kısa sürede denersiniz ve afiyetle yersiniz
hoşçakalın.
