Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler®
932 Video Yemek Tarifine 37,475,328 defa bakıldı




Demirhindi Şerbeti (görsel)

  (1 adet/31,625 defa bakıldı)  
Sahur Bohçası (görsel) « Video Yemek Tarifleri » Soslu Börek (görsel)


Ana Sayfa
Videolar Ana Sayfa
Video Çorba Tarifleri
Video Salata Tarifleri
Video Makarna Tarifleri
Video Pilav Tarifleri
Video Yumurta Yemek Tarifleri
Video Sebze Yemek Tarifleri
Video Zeytinyağlı Yemek Tarifleri
Video Dolma Tarifleri
Video Baklagil Tarifleri
Video Et Yemek Tarifleri
Video Kebap Tarifleri
Video Köfte Tarifleri
Video Sakatat Tarifleri
Video Tavuk Yemek Tarifleri
Video Balık Tarifleri
Video Reçel Tarifleri
Video Turşu Tarifleri
Video Kek Tarifleri
Video Kurabiye Tarifleri
Video Pasta Tarifleri
Video Hamur İşi Tarifleri
Video Börek Tarifleri
Video Çörek Tarifleri
Video Şerbetli Tatlı Tarifleri
Video Sütlü Tatlı Tarifleri
Video Meyve Tatlı Tarifleri
Video Helva Tarifleri
Video Kanepe Tarifleri
Video Yöresel Yemek Tarifleri
Video Geleneksel Yemek Tarifleri
Video Yabancı Yemek Tarifleri
Video Ramazan Yemek Tarifleri

Kısa URL: http://ml.md/lc78490
Tarih: 28.Tem.2012


DEMİRHİNDİ ŞERBETİ (GÖRSEL)

Türkçe ve İngilizce altyazılıdır.


Büyük ekran seyretmek için tıklayın

merhabalar, Mütevazı Lezzetler mutfağından selamlar, sevgiler
bu bölümümüzde daha çok kutsal Ramazan ayında gündeme gelen...
unutulmaya yüz tutmaya başlamış...
güzel bir şerbeti günyüzüne çıkartmaya çalışacağız
"Demirhindi Şerbeti"
ama isterseniz önce kısa malzeme listesine bir göz atalım
200 gram demirhindi
3 su bardağı toz şeker
ve 2 litre su
malzeme listesi gördüğünüz gibi çok kısa
yapımı da oldukça kolay bir içecek tarifi
demhindiye "bardaş eriği" de deniyor
öncelikle biz bu kuru demirhindiyi yıkadık
üzerine yumuşaması için geçecek kadar sıcak ilave ediyoruz
ve bu şekilde 1 saat kadar bekliyoruz
1 saat sonra
demirhindiyi 1 saat beklettik
oldukça yumuşadı
artık kaynatmak üzere tencereye aktaralım
gördüğünüz gibi çok güzel şişti
bir gece önceden soğuk suya da ıslatabiliriz
demirhindi, Hindistan ve Arabistan yarımadasında yetişen bir tür erik
şimdi üzerine 2 litre soğuk suyu bırakıyoruz
ve bir taşım kaynatıyoruz
orta ateşe yerleştirdik, kaynayana kadar bekliyoruz
şimdi artık şerbetimize şekeri de ilave edebiliriz
şekerle birlikte 5-6 dakika kaynatacağız ve ateşten alacağız
şerbet şekerle de kaynadı
şimdi artık ateşten alacağız ve süzeceğiz
demirhindi şerbeti biraz soğudu
biz süzmek için böyle bir tülbent hazırladık
hiç kullanılmamış bir tülbent ama gene de yıkadık
süzgeci kaba yerleştiriyoruz üzerine tülbenti bırakıyoruz
ve süzüyoruz
Osmalı padişahlarından Kanuni Sultan Süleyman...
bu şerbeti çok severmiş
özellikle sıcak Ramazan aylarında tercih edilmesinin sebebi...
susuzluk hissini azaltması ve hazımsızlığa iyi geldiği içindir
şimdi bunu sürahiye aktaracağız, buzdolabında soğutacağız
ve güzel bir şekilde tüketeceğiz
isterseniz içine vanilya gibi baharatlar da ilave edebilirsiniz
çok güzel bir şerbet oldu
gazlı içeceklere, suni tatlandırıcılı meşrubatlara güzel bir altarnatif
artık bunu yaparmısınız diye sormuyorum
mutlaka yapacağınıza eminim
yapın ve Mütevazı Lezzetler'i hatırlayın, hoşçakalın...





Tavsiye Videolar

Meyan Kökü Şerbeti (görsel)
Meyan Kökü Şerbeti (görsel)


Sarayverdi (görsel)
Sarayverdi (görsel)


İftar Dilimi (görsel)
İftar Dilimi (görsel)


Sahur Sarması (görsel)
Sahur Sarması (görsel)


Sahur Bastı (görsel)
Sahur Bastı (görsel)


Temcit Böreği (görsel)
Temcit Böreği (görsel)


Ramazan Pilavı (görsel)
Ramazan Pilavı (görsel)


Söğür Köftesi (görsel)
Söğür Köftesi (görsel)


Soğuk Domates Çorbası (görsel)
Soğuk Domates Çorbası (görsel)


Hamurda Tavuk (görsel)
Hamurda Tavuk (görsel)


Erişteli Sahur Pilavı (görsel)
Erişteli Sahur Pilavı (görsel)


Hamurlu İftar Çorbası (görsel)
Hamurlu İftar Çorbası (görsel)



(1 adet Demirhindi Şerbeti (görsel) 31,625 defa bakıldı)