Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler®
932 Video Yemek Tarifine 37,460,683 defa bakıldı




Dikmeli Tatlı (görsel)

  (1 adet/22,396 defa bakıldı)  
Hamur Çorbası (görsel) « Video Yemek Tarifleri » Yerelması Çorbası (görsel)


Ana Sayfa
Videolar Ana Sayfa
Video Çorba Tarifleri
Video Salata Tarifleri
Video Makarna Tarifleri
Video Pilav Tarifleri
Video Yumurta Yemek Tarifleri
Video Sebze Yemek Tarifleri
Video Zeytinyağlı Yemek Tarifleri
Video Dolma Tarifleri
Video Baklagil Tarifleri
Video Et Yemek Tarifleri
Video Kebap Tarifleri
Video Köfte Tarifleri
Video Sakatat Tarifleri
Video Tavuk Yemek Tarifleri
Video Balık Tarifleri
Video Reçel Tarifleri
Video Turşu Tarifleri
Video Kek Tarifleri
Video Kurabiye Tarifleri
Video Pasta Tarifleri
Video Hamur İşi Tarifleri
Video Börek Tarifleri
Video Çörek Tarifleri
Video Şerbetli Tatlı Tarifleri
Video Sütlü Tatlı Tarifleri
Video Meyve Tatlı Tarifleri
Video Helva Tarifleri
Video Kanepe Tarifleri
Video Yöresel Yemek Tarifleri
Video Geleneksel Yemek Tarifleri
Video Yabancı Yemek Tarifleri
Video Ramazan Yemek Tarifleri

Kısa URL: http://ml.md/lc88379
Tarih: 10.Nis.2013


DİKMELİ TATLI (GÖRSEL)

Türkçe altyazılıdır.

lezzetler.com videoları


Büyük ekran seyretmek için tıklayın

merhabalar, Mütevazı Lezzetler mutfağından kucak dolusu sevgiler
bu bölümümüzde Trabzon'umuza ait "Dikmeli Tatlının" yapımını öğreneceğiz
ama biz Mütevazı Lezzetler usulüyle daha kolay şekilde yapacağız
ama isterseniz malzeme listesine bir göz atalım
14 adet kare milföy hamuru
içi için; 2 su bardağı fındık
yarım su bardağı toz şeker
üzeri için; 3 çorba kaşığı kahvaltılık tereyağı
şerbeti için; 2,5 su bardağı toz şeker
2 su bardağı su
ve 1 çorba kaşığı limon suyu
dikmeli tatlının malzeme listesini öğrendikten sonra...
yapacağımız ilk işlem şerbeti hazırlamak olacak
öncelikle şekeri ve suyu bir tencereye aktarıyoruz
ve ateşin yanına götürüyoruz
şerbeti ateşe yerleştiriyoruz
kaynama noktasına geldikten sonra kısacağız
ve limonunu ilave edeceğiz
şerbet kaynarken biz de önce içi hazırlayalım
sonra şekillendirme aşamasına geçelim
fındığın üzerine şekeri ekliyoruz ve karıştırıyoruz
şimdi bir milföy hamurunu alıyoruz...
biraz un serpiyoruz
ve oklava ile biraz büyütüyoruz
iki misli kadar büyüttük
şimdi hazırladığımız fındıklı içten yüzeyine yayıyoruz
biraz da bastırıyoruz ki fındıklar düşmesin
şimdi az önce kullandığımız oklavaya gevşek bir şekilde sarıyoruz
ortaya doğru büzdürüyoruz
ve oklavayı çekiyoruz
her parçayı üçe bölüyoruz
ve dikerek tepsiye diziyoruz
aynı şekilde diğer hamurları da hazırlayarak devam ediyoruz
artık şerbet kaynamaya başladı, limonu ilave ediyoruz
kısıyoruz, 5-6 dakika bu şekilde pişiyor
diğer ocakta da tereyağını eriterek devam ediyoruz
son etabı da tamamlayalım
şimdi bunu üçe kesiyoruz
ve tepsideki yerine bırakıyoruz
şimdi erittiğimiz tereyağını bütün dikmelere değecek şekilde gezdiriyoruz
tabi erittikten sonra biraz ılıması gerekiyor
artık önceden 190 derecede yaktığımız...
fırına tatlımızı verebiliriz
yaklaşık 25 dakika piştikten sonra fırından alacağız
25 dakika sonra
dikmeli tatlılarımız fırından çıktı, 10 dakika dinlendirdik
şimdi soğuk şerbetimizi gezdiriyoruz
2 saat sonra şerbetini tam olarak çekmiş olacak
sonra afiyetle yiyeceğiz
2 saat sonra
tatlı tamamen şerbeti çekti
şimdi artık servis zamanı
çok güzel şık bir tatlı oldu
Mütevazı Lezzetler mutfağında bu bölümde...
güzel Trabzon'umuzu uzandık
kolay şekliyle "Dikmeli Tatlının" yapımını öğrendik
en kısa sürede denemenizi ve bizleri hatırlamanızı rica ediyorum
Allah'a ısmarladık...





Tavsiye Videolar

Kubbe Tatlısı (görsel)
Kubbe Tatlısı (görsel)


Şıllık Tatlısı (görsel)
Şıllık Tatlısı (görsel)


Dikmeli Tatlı (görsel)
Dikmeli Tatlı (görsel)


Samsades (görsel)
Samsades (görsel)


Zirihta (görsel)
Zirihta (görsel)


İzmir Lokması (görsel)
İzmir Lokması (görsel)


Hayrabolu Tatlısı (görsel)
Hayrabolu Tatlısı (görsel)


Kastamonu Lokması (görsel)
Kastamonu Lokması (görsel)


Perçem (görsel)
Perçem (görsel)


Unutma Beni (görsel)
Unutma Beni (görsel)


Kahriyat (görsel)
Kahriyat (görsel)


Arap Tatlısı (görsel)
Arap Tatlısı (görsel)



(1 adet Dikmeli Tatlı (görsel) 22,396 defa bakıldı)