Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler®
932 Video Yemek Tarifine 37,467,518 defa bakıldı




Enginar Konservesi (görsel)

  (1 adet/37,395 defa bakıldı)  
Enginar Sapı Salatası (görsel) « Video Yemek Tarifleri » Ispanak Bastı (görsel)


Ana Sayfa
Videolar Ana Sayfa
Video Çorba Tarifleri
Video Salata Tarifleri
Video Makarna Tarifleri
Video Pilav Tarifleri
Video Yumurta Yemek Tarifleri
Video Sebze Yemek Tarifleri
Video Zeytinyağlı Yemek Tarifleri
Video Dolma Tarifleri
Video Baklagil Tarifleri
Video Et Yemek Tarifleri
Video Kebap Tarifleri
Video Köfte Tarifleri
Video Sakatat Tarifleri
Video Tavuk Yemek Tarifleri
Video Balık Tarifleri
Video Reçel Tarifleri
Video Turşu Tarifleri
Video Kek Tarifleri
Video Kurabiye Tarifleri
Video Pasta Tarifleri
Video Hamur İşi Tarifleri
Video Börek Tarifleri
Video Çörek Tarifleri
Video Şerbetli Tatlı Tarifleri
Video Sütlü Tatlı Tarifleri
Video Meyve Tatlı Tarifleri
Video Helva Tarifleri
Video Kanepe Tarifleri
Video Yöresel Yemek Tarifleri
Video Geleneksel Yemek Tarifleri
Video Yabancı Yemek Tarifleri
Video Ramazan Yemek Tarifleri

Kısa URL: http://ml.md/lc76886
Tarih: 16.Haz.2012


ENGİNAR KONSERVESİ (GÖRSEL)

Türkçe ve İngilizce altyazılıdır.


Büyük ekran seyretmek için tıklayın

merhabalar, Mütevazı Lezzetler mutfağına hoşgeldiniz
bu bölümümüzde bir konserve yapımı tarifimiz var
"Enginar Konservesi" yapacağız
ama bu karaciğer dostu sebzenin...
konservesini yapmadan önce malzemeleri öğrenelim
4 adet soyulmuş enginar çanağı
1 tatlı kaşığı kaya tuzu
1 tatlı kaşığı limon tuzu
ve yarım limon
evet enginar konservesinin malzemeleri bu kadar az
yapımı da bir o kadar kolay
şimdi ocağın yanına giderek işlemlerimize başlayalım
tencereyi ateşe yerleştirdik, suyumuz kaynadı
şimdi yarım limonun suyunu ilave ediyoruz
ve limonlu suda beklettiğimiz enginar çanaklarını...
kaynamakta olan suya atıyoruz
yaklaşık 3 dakika kadar haşlıyoruz
kaynama süresi doldu, alarmı kapatalım
şimdi ocağı da kapatalım
ve enginarlarımızı süzgece çıkartalım
artık diğer işlemlere geçebiliriz
konserve yapımında bu büyüklükte, sıkı kapaklı...
daha önce hiç kullanılmamış, bir kavanoz kullanıyoruz
ve az miktarda haşladığımız enginarları...
kavanoza üst üste yerleştiriyoruz
araya biraz tuz ve limon tuzu katıyoruz
ve devam ediyoruz
şimdi, kalan tuzu...
ve limon tuzunu da ilave ediyoruz
kaynar durumdaki suyu dolduruyoruz
ama tam olarak değil
üzerinde biraz boşluk bırakıyoruz
ve kapağı çok sıkı bir şekilde kapatıyoruz
tencereye ters olarak koyuyoruz
ve yarısına gelene kadar kaynar su ilave ediyoruz
şimdi konserveyi suyun içinde ateşe yerleştiriyoruz
ve orta ateşte yaklaşık 1 saat pişiriyoruz
1 saat sonra
konservemiz oldu, alarmımız zaten haber veriyor
önce alarmı, sonra ateşi kapatıyoruz
gene ters vaziyette temiz bir bezin üzerine çıkartıyoruz
bu vaziyette soğuyor
daha sonra güneş görmeyen serin bir yerde uzun süre muhafaza ediyoruz
gördüğünüz gibi enginar konservesinin yapımı hiç de zor değil
mevsiminde güzel enginarlardan alalım...
bu tarifi yapalım ayrıca bizi de unutmayalım
hoşçakalın...





Tavsiye Videolar

Kuru Nane (görsel)
Kuru Nane (görsel)


Kışlık Domates (görsel)
Kışlık Domates (görsel)


Sele Zeytini (görsel)
Sele Zeytini (görsel)


Yaprak Salamurası (görsel)
Yaprak Salamurası (görsel)


Şeftali Konservesi (görsel)
Şeftali Konservesi (görsel)


Enginar Konservesi (görsel)
Enginar Konservesi (görsel)


Brokoli Turşusu (görsel)
Brokoli Turşusu (görsel)


Kabak Kurusu (görsel)
Kabak Kurusu (görsel)


Taze Fasulye Kurusu (görsel)
Taze Fasulye Kurusu (görsel)


Kırmızı Lahana Turşusu (görsel)
Kırmızı Lahana Turşusu (görsel)


Karnabahar Turşusu (görsel)
Karnabahar Turşusu (görsel)


Biber Salçası (görsel)
Biber Salçası (görsel)



(1 adet Enginar Konservesi (görsel) 37,395 defa bakıldı)