Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler®
932 Video Yemek Tarifine 37,467,323 defa bakıldı




İmeruli (görsel)

  (1 adet/10,116 defa bakıldı)  
Yalancı Paça Çorbası (görsel) « Video Yemek Tarifleri » Samsun Usulü Domates Turşusu (görsel)


Ana Sayfa
Videolar Ana Sayfa
Video Çorba Tarifleri
Video Salata Tarifleri
Video Makarna Tarifleri
Video Pilav Tarifleri
Video Yumurta Yemek Tarifleri
Video Sebze Yemek Tarifleri
Video Zeytinyağlı Yemek Tarifleri
Video Dolma Tarifleri
Video Baklagil Tarifleri
Video Et Yemek Tarifleri
Video Kebap Tarifleri
Video Köfte Tarifleri
Video Sakatat Tarifleri
Video Tavuk Yemek Tarifleri
Video Balık Tarifleri
Video Reçel Tarifleri
Video Turşu Tarifleri
Video Kek Tarifleri
Video Kurabiye Tarifleri
Video Pasta Tarifleri
Video Hamur İşi Tarifleri
Video Börek Tarifleri
Video Çörek Tarifleri
Video Şerbetli Tatlı Tarifleri
Video Sütlü Tatlı Tarifleri
Video Meyve Tatlı Tarifleri
Video Helva Tarifleri
Video Kanepe Tarifleri
Video Yöresel Yemek Tarifleri
Video Geleneksel Yemek Tarifleri
Video Yabancı Yemek Tarifleri
Video Ramazan Yemek Tarifleri

Kısa URL: http://ml.md/lc112632
Tarih: 11.Kas.2015


İMERULİ (GÖRSEL)

Türkçe altyazılıdır.

lezzetler.com videoları


Büyük ekran seyretmek için tıklayın

hamurumuz yarım saat dinlendi
ama kabarmaması gerekiyor, Gürcü ustalar böyle söylüyor
şimdi bir bakalım ne vaziyette, açalım
masaya alalım
un eşliğinde alt-üst ederek kısa süre yoğuralım
ustalar bunun ölçüsünün bu şekilde sıkınca alttan çıkan hamur olduğunu söylüyorlar
bizim hamurumuzdan yaklaşık 4 tane imeruli çıkacak
artık merdane yardımıyla bir tatlı tabağı kadar açıyoruz
dördünü de açtık
içimize un ilave ediyoruz, bunu neden yapıyoruz?
un peynirin yayılmasına mani oluyor
aslında Gürcü'lerin bu iş için "imeruli" adında özel bir peynirleri var
fakat bizim Türk damak zevkine uymadığı için taze kaşar kullanıyoruz
şimdi hamurlara paylaştıralım
çok bol miktarda iç kullanacağız
hepsine homojen bir şekilde dağıttık, aynı anda yapacağız
bu şekilde büzdüre büzdüre hamuru yukarı topluyoruz
sanki "hinkal" yapar gibi
gördüğünüz gibi içi sakladık
şöyle iyice de kıstıralım
tekrar merdane yardımıyla açıyoruz
ek yerini aşağıya getirdik, bir lahmacun büyüklüğünde olacak
şimdi yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye aktarıyoruz
anlaşılan her tepsi iki tane alacak
üzerine unlu su sürüyorlar
biz yoğurt da ilave ettik
un, su ve yoğurt
şimdi imerulilerin üzerine sürüyoruz
bu arada fırınımızı 200 derecede ısıtmaya başladık
imeruliler artık 200 derece fırına gidebilir
20 dakika sonra
imeruliler fırından çıktı
200 derece fırında yaklaşık 20 dakika pişirdik
kızardı çok güzel bir renk aldı
şimdi biraz soğusun, pasta gibi kesip ikram edebiliriz
Mütevazı Lezzetler mutfağında bu bölümde...
Gürcü mutfağına uzandık ve "İmeruli'nin" tarifini paylaştık
en kısa sürede denemenizi, bizi ve Gürcistan'ı hatırlamanızı rica ediyorum efendim
hoşçakalın...





Tavsiye Videolar

Ayvar (görsel)
Ayvar (görsel)


Boşnak Tatlısı (görsel)
Boşnak Tatlısı (görsel)


Ahıska Katmeri (görsel)
Ahıska Katmeri (görsel)


Çerkez Gözlemesi (görsel)
Çerkez Gözlemesi (görsel)


Katıklı Pide (görsel)
Katıklı Pide (görsel)


Yörük Dürümü (görsel)
Yörük Dürümü (görsel)


Domatesli Pizza (görsel)
Domatesli Pizza (görsel)


Soğanlı Ekmek (görsel)
Soğanlı Ekmek (görsel)


Karışık Pizza (görsel)
Karışık Pizza (görsel)


Napoli Pizzası (görsel)
Napoli Pizzası (görsel)


Parata Ekmeği (görsel)
Parata Ekmeği (görsel)


Briyoş (görsel)
Briyoş (görsel)



(1 adet İmeruli (görsel) 10,116 defa bakıldı)