Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler®
932 Video Yemek Tarifine 37,435,197 defa bakıldı




Kaşık Atması (görsel)

  (1 adet/24,343 defa bakıldı)  
Kağıtta Et (görsel) « Video Yemek Tarifleri » İrmikli Şehriye Çorbası (görsel)


Ana Sayfa
Videolar Ana Sayfa
Video Çorba Tarifleri
Video Salata Tarifleri
Video Makarna Tarifleri
Video Pilav Tarifleri
Video Yumurta Yemek Tarifleri
Video Sebze Yemek Tarifleri
Video Zeytinyağlı Yemek Tarifleri
Video Dolma Tarifleri
Video Baklagil Tarifleri
Video Et Yemek Tarifleri
Video Kebap Tarifleri
Video Köfte Tarifleri
Video Sakatat Tarifleri
Video Tavuk Yemek Tarifleri
Video Balık Tarifleri
Video Reçel Tarifleri
Video Turşu Tarifleri
Video Kek Tarifleri
Video Kurabiye Tarifleri
Video Pasta Tarifleri
Video Hamur İşi Tarifleri
Video Börek Tarifleri
Video Çörek Tarifleri
Video Şerbetli Tatlı Tarifleri
Video Sütlü Tatlı Tarifleri
Video Meyve Tatlı Tarifleri
Video Helva Tarifleri
Video Kanepe Tarifleri
Video Yöresel Yemek Tarifleri
Video Geleneksel Yemek Tarifleri
Video Yabancı Yemek Tarifleri
Video Ramazan Yemek Tarifleri

Kısa URL: http://ml.md/lc94907
Tarih: 04.Oca.2014


KAŞIK ATMASI (GÖRSEL)

Türkçe altyazılıdır.

lezzetler.com videoları


Büyük ekran seyretmek için tıklayın

merhabalar efendim, Mütevazı Lezzetler video tarifleri bölümüne hoşgeldiniz
bugün güzel şehrimiz, başkentimiz, Ankara'mıza özgü farklı bir tarif paylaşacağız
"Kaşık Atması"
ama isterseniz önce gerekli malzemeleri öğrenelim
1 adet yumurta
2 su bardağı su
4 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz
üzeri için; 2 çorba kaşığı tereyağı
250 gram tulum peyniri
ve yarım su bardağı ceviz
artık kaşık atması için gerekli malzemeleri biliyoruz
öncelikle suyunu kaynatmak üzere ocağın yanına gidelim
tencereyi ateşe yerleştirdik
1 - 1,5 litre kadar suyumuzu bırakıyoruz
bir miktar da tuz ekliyoruz
ve hamurumuzu karıştırmaya gidiyoruz
şimdi artık hamurumuzu çırpabiliriz
bir tane yumurtamız var demiştik
su...
ve tuz
bir güzel karıştıralım
unumuz ölçülü, 4 su bardağı
ama biz tedbiri elden bırakmayalım, önce yarısını ekleyelim
çırpalım, kalanını da azar azar ekliyoruz
biraz daha ekleyelim
kek hamuru ile akıtma hamuru arası bir hamur olacak
şimdi son kalan unumuzu da ilave ettik
tam dört bardak un yetti
ama dediğimiz gibi bardaktan bardağa fark var
önemli olan kıvam
kıvamımız bu
artık hamurumuzu pişirebiliriz
su kaynamaya başladı, öncelikle kaşığımızı ıslatıyoruz
hazırladığımız hamurdan kaşıkla alıp...
kaynamakta olan suya atıyoruz
hamurlar mantı gibi yüze vurdu mu olmuş demektir
hamurlar suyun yüzüne vurdu
şimdi bir kaba alıyoruz
kalan hamurları da aynı şekilde haşlayarak devam edeceğiz
son hamurları da aldık, şimdi servise hazırlayalım
evet kaşık atması tamam, yalnız son dokunuşlara geçelim
erittiğimiz tereyağı vardı lezzet vermesi açısından üzerine gezdiriyoruz
Ankara'lılar pratik insanlar
bu kadar kısa sürede böyle lezzet az rastlanır bir durum
şimdi de üzerine bolca cevizi serpiyoruz
son olarak rendelediğimiz, tercihen tulum peynirini de üzerine serpiyoruz
zaten lezzeti bu peynir verecek
afiyetle yiyiyoruz
Mütevazı Lezzetler mutfağında bu bölümde...
yöresel ve farklı bir hamur işi tarifi paylaştık
Ankara'mıza özgü "Kaşık Atmasının" yapımını öğrendik
en kısa sürede denemenizi, bizleri ve Ankara'yı hatırlamanızı rica ediyorum
hoşçakalın efendim...





Tavsiye Videolar

Düz Yağlama (görsel)
Düz Yağlama (görsel)


Nevşehir Mantısı (görsel)
Nevşehir Mantısı (görsel)


Hurdalı Çığırtma (görsel)
Hurdalı Çığırtma (görsel)


Yağlı Pide (görsel)
Yağlı Pide (görsel)


Safranbolu Bükmesi (görsel)
Safranbolu Bükmesi (görsel)


Katıklı Ekmek (görsel)
Katıklı Ekmek (görsel)


Gavma (görsel)
Gavma (görsel)


Sıkma (görsel)
Sıkma (görsel)


Kaşık Atması (görsel)
Kaşık Atması (görsel)


Alaşehir Kapaması (görsel)
Alaşehir Kapaması (görsel)


Kömbe (görsel)
Kömbe (görsel)


Ekmek Aşı (görsel)
Ekmek Aşı (görsel)



(1 adet Kaşık Atması (görsel) 24,343 defa bakıldı)