Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler®
932 Video Yemek Tarifine 37,472,137 defa bakıldı




Kızılcık Marmelatı (görsel)

  (1 adet/53,218 defa bakıldı)  
Domates Bastı (görsel) « Video Yemek Tarifleri » Şekerli Pide (görsel)


Ana Sayfa
Videolar Ana Sayfa
Video Çorba Tarifleri
Video Salata Tarifleri
Video Makarna Tarifleri
Video Pilav Tarifleri
Video Yumurta Yemek Tarifleri
Video Sebze Yemek Tarifleri
Video Zeytinyağlı Yemek Tarifleri
Video Dolma Tarifleri
Video Baklagil Tarifleri
Video Et Yemek Tarifleri
Video Kebap Tarifleri
Video Köfte Tarifleri
Video Sakatat Tarifleri
Video Tavuk Yemek Tarifleri
Video Balık Tarifleri
Video Reçel Tarifleri
Video Turşu Tarifleri
Video Kek Tarifleri
Video Kurabiye Tarifleri
Video Pasta Tarifleri
Video Hamur İşi Tarifleri
Video Börek Tarifleri
Video Çörek Tarifleri
Video Şerbetli Tatlı Tarifleri
Video Sütlü Tatlı Tarifleri
Video Meyve Tatlı Tarifleri
Video Helva Tarifleri
Video Kanepe Tarifleri
Video Yöresel Yemek Tarifleri
Video Geleneksel Yemek Tarifleri
Video Yabancı Yemek Tarifleri
Video Ramazan Yemek Tarifleri

Kısa URL: http://ml.md/lc68083
Tarih: 18.Eyl.2011


KIZILCIK MARMELATI (GÖRSEL)

Türkçe ve İngilizce altyazılıdır.


Büyük ekran seyretmek için tıklayın

merhabalar, Mütevazı Lezzetler video tarifleri bölümünden kucak dolusu sevgiler
bu bölümümüzde bir marmelat tarifimiz var
"Kızılcık Marmelatı"
ama her zaman olduğu gibi önce malzemeleri öğrenelim
1 kilo kızılcık
1 kilo toz şeker
1 su bardağı su
ve 1 adet limon
malzemeleri öğrendik
isterseniz hemen yapımına geçmek üzere, ocağın yanına gidelim
şimdi tenceremize 1 su bardağı sıcak suyu bırakıyoruz
ardından da yıkadığımız kızılcıkları ekliyoruz
kızılcıklar şeklini kaybedene kadar kaynatıyoruz
kaynıyor ve meyveler şeklini kaybetmeye başladı
biraz daha pişmesi gerekiyor
kızılcıklar şeklini bir hayli kaybetti
şimdi ateşi kapatıyoruz
elimizin dayanabileceği seviyeye gelinceye kadar soğutuyoruz
şimdi süzgeçe haşladığımız ve şekli bozulan...
kızılcıkları aktarıyoruz
ezerek sadece çekirdekleri kalana kadar...
altına çıkartıyoruz
artık kaşığı bırakalım
ve elimizle devam edelim
nerdeyse tamamen çekirdekler kaldı
şimdi bir kenara bırakalım
az önce boşalttığımız tencereye yıkamadan...
çıkan ürünü aktaralım
ve üzerine şekerimizi ilave edelim
şöyle bir karıştıralım
ve tekrar ateşe yerleştirelim
marmelatımız kaynamaya başladı, köpüklendi
kızılcık yapışan bir meyve olduğu için arada-sırada karıştıracağız
şimdi ateşi kısalım, köpüğü kaynadıkça eksilecek
ara ara karıştırarak pişirmeye devam edelim
bir hayli koyulaştı
gördüğünüz gibi köpükler azaldı
şimdi bir adet limon suyumuz vardı...
şöyle bir 10-15 dakika da birlikte kaynatacağız
zaten kıvam almış olacak ve ateşten alacağız
kıvama gelmiş, nasıl anlıyoruz?
kaşıktan ağır dökülüyor
şimdi ateşi kapatıyoruz, tencerede soğutuyoruz
soğudukça da kıvamı kalınlaşacak
sonra kavanozlara dolduracağız
kızılcık marmelatımız soğudu
şöyle değişik bir kaseye bırakalım
kahvaltılarımızda tüketmek üzere sofraya götürelim
Mütevazı Lezzetler mutfağında bu bölümümüzde...
"Kızılcık Marmelatı" tarifini paylaştık
oldukça lezzetli oldu
sizin de en kısa sürede deneyeceğinizden eminim
görüşmek üzere, hoşçakalın...





Tavsiye Videolar

Ananas Reçeli (görsel)
Ananas Reçeli (görsel)


Nane Reçeli (görsel)
Nane Reçeli (görsel)


Kivi Reçeli (görsel)
Kivi Reçeli (görsel)


Kuru İncir Reçeli (görsel)
Kuru İncir Reçeli (görsel)


Karadut Reçeli (görsel)
Karadut Reçeli (görsel)


Süt Reçeli (görsel)
Süt Reçeli (görsel)


Balkabağı Reçeli (görsel)
Balkabağı Reçeli (görsel)


Limon Reçeli (görsel)
Limon Reçeli (görsel)


Üzüm Reçeli (görsel)
Üzüm Reçeli (görsel)


Kireç Suyunda Kayısı Reçeli (görsel)
Kireç Suyunda Kayısı Reçeli (görsel)


Vanilyalı İncir Reçeli (görsel)
Vanilyalı İncir Reçeli (görsel)


Kiraz Reçeli (görsel)
Kiraz Reçeli (görsel)



(1 adet Kızılcık Marmelatı (görsel) 53,218 defa bakıldı)