Mütevazı Lezzetler mutfağına hoşgeldiniz
bugün hepimizin çabucak yapabileceği çorba tarifi paylaşacağız
"Kolay Domates Çorbası"
ama isterseniz önce malzemeleri öğrenelim
2 çorba kaşığı domates salçası
2 çorba kaşığı ketçap
1 çorba kaşığı tereyağı
4 çorba kaşığı sıvıyağ
3 çorba kaşığı un
1 çay kaşığı karabiber
1 su bardağı süt
6 su bardağı tavuk suyu ya da su
ve 1 tatlı kaşığı tuz
tencereyi ateşe yerleştirdik, yağları bırakıyoruz
şöyle biraz ısınsın ve erisin
şimdi unumuzu ilave ediyoruz
ve sararana kadar kavuruyoruz
evet şimdi domates salçasını...
ve ketçabı ilave ediyoruz
biraz daha kavuruyoruz
ketçap, kolay domates çorbasına çok farklı bir lezzet kazandırıyor
onun için tavsiye ederim
3-4 dakika kavurduk
şimdi tuzu ve soğuk tavuk suyunu ilave ediyoruz
tam ısınmadan sütü de ekliyoruz
biraz piştikten sonra karabiberi katacağız
çorbamız pişmeye başladı
kokusu üzerinde kalsın diye son olarak karabiberi ilave ediyoruz
ve karıştırmaya devam ediyoruz
çorbamız pişti, artık ateşten alıyoruz
artık çorbamızı sıcak sıcak servise sunabiliriz
şöyle bir karıştıralım
üzerine kaşar rendesi ya da kruton ekmek de bırakabiliriz
gördüğünüz gibi, Mütevazı Lezzetler mutfağında bu bölümümüzde...
neredeyse hazır çorba yapımı süresinde yapabileceğimiz...
"Kolay Domates Çorbası" tarifi paylaştık
deneyeceğinizi umut ediyorum, şimdiden Afiyet Olsun!
