Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler®
932 Video Yemek Tarifine 37,475,234 defa bakıldı




Maraş Usulü Taze Fasulye (görsel)

  (1 adet/12,944 defa bakıldı)  
Reyhan Şerbeti (görsel) « Video Yemek Tarifleri » Sofra Kremi (görsel)


Ana Sayfa
Videolar Ana Sayfa
Video Çorba Tarifleri
Video Salata Tarifleri
Video Makarna Tarifleri
Video Pilav Tarifleri
Video Yumurta Yemek Tarifleri
Video Sebze Yemek Tarifleri
Video Zeytinyağlı Yemek Tarifleri
Video Dolma Tarifleri
Video Baklagil Tarifleri
Video Et Yemek Tarifleri
Video Kebap Tarifleri
Video Köfte Tarifleri
Video Sakatat Tarifleri
Video Tavuk Yemek Tarifleri
Video Balık Tarifleri
Video Reçel Tarifleri
Video Turşu Tarifleri
Video Kek Tarifleri
Video Kurabiye Tarifleri
Video Pasta Tarifleri
Video Hamur İşi Tarifleri
Video Börek Tarifleri
Video Çörek Tarifleri
Video Şerbetli Tatlı Tarifleri
Video Sütlü Tatlı Tarifleri
Video Meyve Tatlı Tarifleri
Video Helva Tarifleri
Video Kanepe Tarifleri
Video Yöresel Yemek Tarifleri
Video Geleneksel Yemek Tarifleri
Video Yabancı Yemek Tarifleri
Video Ramazan Yemek Tarifleri

Kısa URL: http://ml.md/lc111437
Tarih: 16.Eyl.2015


MARAŞ USULÜ TAZE FASULYE (GÖRSEL)

Türkçe altyazılıdır.

lezzetler.com videoları


Büyük ekran seyretmek için tıklayın

Mütevazı Lezzetler mutfağından kucak dolusu sevgiler
bu bölümümüzde yöresel bir sebze tarifi paylaşacaüğız
"Maraş Usulü Taze Fasulyenin" yapımını öğreneceğiz
ama isterseniz önce gerekli malzemelere bir gözatalım
1 kilogram taze fasulye
2 adet kuru soğan
4 adet domates
1 çorba kaşığı biber salça
1 büyük çay bardağı zeytinyağı
ve tuz
artık malzemeleri öğrendiğimize göre yemeğimizin yapımına geçebiliriz
önce soğanımızı ince olarak doğrayarak başlayalım
2 adet kuru soğan kullanıyoruz
şimdi artık tencerenin yanına gidebiliriz
tencereyi ateşe yerleştirdik
zeytinyağını bırakıyoruz
doğradığımız soğanı ilave ediyoruz
soğanımız pembeleşene kadar kavuracağız
biz de bu arada diğer işlemlerimizi yapmaya devam edelim
soğan kavrulurken biz de fasulyelerimizin kılçıklarını aldık, ortadan kesiyoruz
yörede "turtul" adlı bir fasulye türünden yapılıyor
oldukça lezzetli, tabi bulmamız çok zor
ama istediğimiz bir tür kullanabiliriz
şimdi bunu bir kenara koyalım
ve domateslerimizi doğrayarak devam edelim
domateslerimizi kabuklu olarak ince bir şekilde doğruyoruz
şimdi artık buluşmaya gidelim
sırada acı biber salçamız var
rengi çıkana kadar kısa süre kavuracağız
sırada doğradığımız domatesimiz var
üzerine tuzu da ilave ediyoruz
arzu ederseniz kapak da kapatabilirsiniz
domates şeklini kaybedene kadar kavuruyoruz
sıra artık baş rol oyuncumuz fasulyemizde
fasulyemizi de ilave ediyoruz
öncelikle 5 dakika kadar hiçbir şey eklemeden harlı ateşte...
kendi halinde pişiriyoruz
eğer domatesin suyu kifayetsiz gelirse...
o zaman 1 su bardağı kadar sıcak su ekleyeceğiz
şimdi kendi haline bırakalım
domates yeterli geldi, su ilave etmeyeceğiz
kapağını kapatalım, kısık ateşte hiç açmadan 45 dakika pişirelim
45 dakika sonra
yemeğimiz çok güzel pişti, buharı çıkmasın diye kapağı fazla açmıyorum
20 dakika sonra servise sunabiliriz
20 dakika sonra
Maraş usulü taze fasulyemiz 20 dakika dinlendi
şimdi artık servis zamanı
ılık olarak yenilmesini tavsiye ediyorum
alışık olduğumuz zeytinyağlı fasulyelerden farkı...
muhteşem Maraş salçasını kullanmamızdan kaynaklanıyor
harika bir koku, keşke alabilseydiniz, afiyetle yemek üzere efendim
Mütevazı Lezzetler mutfağında bu bölümde...
güzel Kahramanmaraşımıza uzandık
güzel Kahramanmaraş'ın biberleri ile hazırlanmış salçadan oluşan...
taze fasulyenin tarifini paylaştık
en kısa sürede denemenizi, bizi ve Kahramanmaraş'ı hatırlamanızı rica ediyorum efendim
hoşçakalın...





Tavsiye Videolar

Patates Tavası (görsel)
Patates Tavası (görsel)


Nohut Dürüm (görsel)
Nohut Dürüm (görsel)


Deneli Baldırcan (görsel)
Deneli Baldırcan (görsel)


Patlıcan Orta (görsel)
Patlıcan Orta (görsel)


Domates Bastı (görsel)
Domates Bastı (görsel)


Bastırma (görsel)
Bastırma (görsel)


Ispanak Borani (görsel)
Ispanak Borani (görsel)


Micirik Aşı (görsel)
Micirik Aşı (görsel)


Kıstırma (görsel)
Kıstırma (görsel)


Patlıcan Kovalama (görsel)
Patlıcan Kovalama (görsel)


Maraş Usulü Taze Fasulye (görsel)
Maraş Usulü Taze Fasulye (görsel)


Patates Kayganası (görsel)
Patates Kayganası (görsel)



(1 adet Maraş Usulü Taze Fasulye (görsel) 12,944 defa bakıldı)