merhabalar, Mütevazı Lezzetler mutfağına hoşgeldiniz
bu bölümümüzde besleyici, lezzetli güzel bir salata tarifi paylaşacağız
"Nohut Salatası"
ama önce malzemelerimizi öğrenelim
1 su bardağı nohut
6 adet taze soğan
3 adet domates
5 adet sivri biber
2 çorba kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 limonun suyu
ve yarım demet maydanoz
evet malzeme listemizden sonra, salatamızın yapımına geçebiliriz
öncelikle şunu belirtmem gerek; 1 su bardağı nohutu haşladık...
ve burada da göreceğiniz gibi oldukça fazla hacimli nohut elde ettik
diğer işlemlere şimdi geçebiliriz
yarım demet maydanozumuz var demiştik, ince ince kıyıyoruz
nohutun üzerine kıydığımız maydanozu ekliyoruz
taze soğanla devam ediyoruz
beyaz kısımları biraz kalın olabilir
bu şekilde ortadan ikiye keserek ince kıyıyoruz
maydanozun üzerine, kıydığımız taze soğanı da ilave ediyoruz
biberleri doğrayarak devam ediyoruz
biraz incelmesi için, biberleri de ortadan kesiyoruz
ve ince kıyıyoruz
sıra domateslerde
domatesleri de küçük küpler halinde doğrayacağız
son olarak domatesleri de doğradık
üzerine sıktığımız limonun suyunu...
2-3 çorba kaşığı zeytinyağını
ve 1 tatlı kaşığı tuzu ilave ediyoruz
ve karıştırıyoruz
evet salatamızı hazırladık, karıştırdık...
buzdolabında yaklaşık yarım saat beklettikten sonra...
sofraya götürmek üzere servis tabağına aktarıyoruz
bu bölümümüzde Mütevazı Lezzetler Türk ve Dünya Mutfağından...
yemek kitabımızdan lezzetli bir salata tarifi paylaştık
sayfa 50'den "Nohut Salatası"
mutlaka deneyeceğinize inanıyorum, şimdiden Afiyet Olsun!
