Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler®
932 Video Yemek Tarifine 37,475,186 defa bakıldı




Patlıcan Tava (görsel)

  (1 adet/22,414 defa bakıldı)  
Biber Aşı (görsel) « Video Yemek Tarifleri » Peynirli İrmik Helvası (görsel)


Ana Sayfa
Videolar Ana Sayfa
Video Çorba Tarifleri
Video Salata Tarifleri
Video Makarna Tarifleri
Video Pilav Tarifleri
Video Yumurta Yemek Tarifleri
Video Sebze Yemek Tarifleri
Video Zeytinyağlı Yemek Tarifleri
Video Dolma Tarifleri
Video Baklagil Tarifleri
Video Et Yemek Tarifleri
Video Kebap Tarifleri
Video Köfte Tarifleri
Video Sakatat Tarifleri
Video Tavuk Yemek Tarifleri
Video Balık Tarifleri
Video Reçel Tarifleri
Video Turşu Tarifleri
Video Kek Tarifleri
Video Kurabiye Tarifleri
Video Pasta Tarifleri
Video Hamur İşi Tarifleri
Video Börek Tarifleri
Video Çörek Tarifleri
Video Şerbetli Tatlı Tarifleri
Video Sütlü Tatlı Tarifleri
Video Meyve Tatlı Tarifleri
Video Helva Tarifleri
Video Kanepe Tarifleri
Video Yöresel Yemek Tarifleri
Video Geleneksel Yemek Tarifleri
Video Yabancı Yemek Tarifleri
Video Ramazan Yemek Tarifleri

Kısa URL: http://ml.md/lc93309
Tarih: 26.Ekm.2013


PATLICAN TAVA (GÖRSEL)

Türkçe altyazılıdır.

lezzetler.com videoları


Büyük ekran seyretmek için tıklayın

Mütevazı Lezzetler mutfağından kucak dolusu sevgiler
bu bölümümüzde yaz aylarına özgü güzel bir sebze yemeğimiz var
"Patlıcan Tavanın" tarifini paylaşacağız
ama isterseniz önce gerekli malzemeleri öğrenelim
4 adet patlıcan
1 adet kuru soğan
2 diş sarımsak
3 adet olgun domates
1 büyük çay bardağı mısır unu
1 tatlı kaşığı tuz
ve 1 kahve fincanı zeytinyağı
artık patlıcan tavayı yapmaya hazırız
öncelikle patlıcanlarımızı soyarak işlemlerimize başlayalım
çubuklu olarak soyuyoruz
acısının çıkması için 15 dakika tuzlu suda bekleteceğiz
suyumuza biraz tuz atıyoruz
karıştırıyoruz ve patlıcanlarımızı atıyoruz
burada acısı çıkarken bizde sosumuzu hazırlayarak zamandan kazanalım
bir tane soğanımız vardı ince doğruyoruz
soğandan sonra sarımsakları da ince kıyalım
sonra ilave edeceğiz ama peşin doğrayalım
şimdi artık kavurmak üzere ateşin yanına gidebiliriz
tencereyi ateşe yerleştirdik, zeytinyağının üçte ikisini bıraktık
az önce doğradığımız soğanları ekliyoruz
dediğimiz gibi sarımsakları daha sonra ilave edeceğiz
soğanlar pembeleşirken biz de soğanları rendeliyelim
şimdi olgun domateslerimizi rendeliyoruz
tamamdır
şimdi rendelediğimiz domatesi katıyoruz
sarımsağı daha sonra katacağız
biraz tuz
rengi değişene kadar, salçamsı bir ifade kazanana kadar pişiriyoruz
şimdi artık sarımsakları da ilave edelim
tamamen kokusu geçene kadar 10 dakika daha pişirelim
sosumuz pişerken mısır unu ve tuzu bir kabın içinde karıştıralım
sonra tuzlu suda bekletip aldığımız...
patlıcanları bu şekilde doğrayalım
ve mısır unlu karışıma atalım
iyice bu şekilde mısır ununda buluyoruz
artırdığımız zeytinyağının yarısını tavaya bırakıyoruz
şöyle tam anlamıyla yağlanmasını sağlıyoruz
ve patlıcan dilimlerini bindirerek diziyoruz
bu şekilde yerleştirdik
biraz kalan yağımız vardı, onu da üzerine gezdiriyoruz
ve ateşin yanına götürüyoruz
domatesli sos diğer ocakta, biz buraya patlıcanlarımızı bırakalım
ve kapağını kapatalım, en az 10 dakika bu şekilde pişsin
10 dakika sonra
evet şimdi hazırladığımız domatesli sosumuzu döküyoruz
bu şekilde de 10 dakika pişecek
sonra servise sunacağız
10 dakika sonra
kapatalım biraz otursun ve servise sunalım
evet yemeğimiz pişti artık servis zamanı
yemeğimiz çok güzel pişti ve dinlendi
şimdi artık servis zamanı
aslında bu yemek buzdolabında bir gece bekletilirse daha nefis oluyor
Mütevazı Lezzetler mutfağında bu bölümde...
yapımı kolay, görüntüsü şık, sağlıklı...
güzel bir tarif paylaştık "Patlıcan Tava"
en kısa sürede denemenizi ve bizleri hatırlamanızı diliyorum
hoşçakalın efendim...





Tavsiye Videolar

Fasulye Oğreten (görsel)
Fasulye Oğreten (görsel)


Fırında Tavuklu Bezelye (görsel)
Fırında Tavuklu Bezelye (görsel)


Bamya Kızartması (görsel)
Bamya Kızartması (görsel)


Fırında Kabak Kızartması (görsel)
Fırında Kabak Kızartması (görsel)


Kereviz Oturtması (görsel)
Kereviz Oturtması (görsel)


Patlıcan Graten (görsel)
Patlıcan Graten (görsel)


Biberli Mantar Kavurması (görsel)
Biberli Mantar Kavurması (görsel)


Ispanak Bastı (görsel)
Ispanak Bastı (görsel)


Pırasa Musakkası (görsel)
Pırasa Musakkası (görsel)


Karnabahar Ogreten (görsel)
Karnabahar Ogreten (görsel)


Börülce Mıhlaması (görsel)
Börülce Mıhlaması (görsel)


Patlıcan Tava (görsel)
Patlıcan Tava (görsel)



(1 adet Patlıcan Tava (görsel) 22,414 defa bakıldı)