Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler®
932 Video Yemek Tarifine 37,475,288 defa bakıldı




Pırasa Musakkası (görsel)

  (1 adet/17,792 defa bakıldı)  
Yufkadan Su Böreği (görsel) « Video Yemek Tarifleri » Karnabahar Turşusu (görsel)


Ana Sayfa
Videolar Ana Sayfa
Video Çorba Tarifleri
Video Salata Tarifleri
Video Makarna Tarifleri
Video Pilav Tarifleri
Video Yumurta Yemek Tarifleri
Video Sebze Yemek Tarifleri
Video Zeytinyağlı Yemek Tarifleri
Video Dolma Tarifleri
Video Baklagil Tarifleri
Video Et Yemek Tarifleri
Video Kebap Tarifleri
Video Köfte Tarifleri
Video Sakatat Tarifleri
Video Tavuk Yemek Tarifleri
Video Balık Tarifleri
Video Reçel Tarifleri
Video Turşu Tarifleri
Video Kek Tarifleri
Video Kurabiye Tarifleri
Video Pasta Tarifleri
Video Hamur İşi Tarifleri
Video Börek Tarifleri
Video Çörek Tarifleri
Video Şerbetli Tatlı Tarifleri
Video Sütlü Tatlı Tarifleri
Video Meyve Tatlı Tarifleri
Video Helva Tarifleri
Video Kanepe Tarifleri
Video Yöresel Yemek Tarifleri
Video Geleneksel Yemek Tarifleri
Video Yabancı Yemek Tarifleri
Video Ramazan Yemek Tarifleri

Kısa URL: http://ml.md/lc96038
Tarih: 19.Şub.2014


PIRASA MUSAKKASI (GÖRSEL)

Türkçe altyazılıdır.

lezzetler.com videoları


Büyük ekran seyretmek için tıklayın

Mütevazı Lezzetler mutfağından kucak dolusu sevgiler
bu bölümümüzde bir kış sebzesi tarifi paylaşacağız
"Pırasa Musakkasının" yapımını öğreneceğiz
ama isterseniz önce malzeme listesine bir göz atalım
1 kilo pırasa
250 gram orta yağlı dana kıyma
1 adet kuru soğan
1 kahve fincanı sıvıyağ
1 çorba kaşığı domates salça
1 su bardağı et suyu
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
ve tuz
artık pırasa musakkasının yapımına geçebiliriz
öncelikle 1 adet ufak kuru soğanımız var
zaten biliyorsunuz pırasa soğan ailesinden olduğu için...
fazla soğana gerek yok
artık kavurmak üzere tavanın yanına gidelim
tavayı ateşe yerleştirdik, yağımızı bırakıyoruz
ve doğradığımız soğanı ilave ediyoruz
soğanımız kavruldu, şimdi kıymayı atıyoruz
tane tane olması için kaşık uçlarıyla bastırarak kavurmaya başlıyoruz
kıymamız kavruldu, 10 daakika kadar kavurduk
şimdi domates salçasını ilave edelim
3 dakika da salçayla birlikte kavuralım
pırasa ve acı güzel uyum sağlar, biraz pul biber...
arzu ettiğimiz kadar tuz
ve karabiberi ekliyoruz
gene 1 dakika kadar kavuruyoruz
pırasanın yeşili ve beyazını 1 santim kalınlığında doğruyoruz
şimdi artık birleştirmek üzere ocağın yanına gidebiliriz
bu kadar kavurmak kafi
şimdi arka tarafa alalım, ocağı da kapatalım
doğradığımız pırasanın yarısını bırakalım
şimdi üzerini düzeltelim
kıymanın da yarısını üzerine bırakalım
kalan pıarasayı tekrar tencerenin üzerine yerleştirelim
kalan kıymayı en üstte kalacak şekilde koyalım
düzeltelim, burası üst kat olduğu için biraz özen gösterelim
şimdi son olarak 1 su bardağı et suyunu da bırakıyoruz
kapağını kapatıyoruz
ocağı açıyoruz, 10 dakika hızlı ateşte...
kısıyoruz ve 40 dakika da kısık ateşte pişiriyoruz
pırasa musakkamız pişti, artık ateşi kapatabiliriz
10 dakika sonra servise sunalım
pırasa musakkası pişti, artık servis zamanı
şöyle bir alt-üst ederek karıştıralım
suyu, kıvamı tam
kıstıktan sonra 40 dakika pişirdik
bunu da tekrar ifade edelim
servis tabağımıza aktaralım
Mütevazı Lezzetler mutfağında bu bölümde...
"Pırasa Musakkasının" tarifini paylaştık
en kısa sürede denemenizi ve bizleri hatırlamanızı rica ediyorum efendim
hoşçakalın...





Tavsiye Videolar

Fasulye Oğreten (görsel)
Fasulye Oğreten (görsel)


Fırında Tavuklu Bezelye (görsel)
Fırında Tavuklu Bezelye (görsel)


Bamya Kızartması (görsel)
Bamya Kızartması (görsel)


Fırında Kabak Kızartması (görsel)
Fırında Kabak Kızartması (görsel)


Kereviz Oturtması (görsel)
Kereviz Oturtması (görsel)


Patlıcan Graten (görsel)
Patlıcan Graten (görsel)


Biberli Mantar Kavurması (görsel)
Biberli Mantar Kavurması (görsel)


Ispanak Bastı (görsel)
Ispanak Bastı (görsel)


Pırasa Musakkası (görsel)
Pırasa Musakkası (görsel)


Karnabahar Ogreten (görsel)
Karnabahar Ogreten (görsel)


Börülce Mıhlaması (görsel)
Börülce Mıhlaması (görsel)


Patlıcan Tava (görsel)
Patlıcan Tava (görsel)



(1 adet Pırasa Musakkası (görsel) 17,792 defa bakıldı)