Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler®
932 Video Yemek Tarifine 37,464,790 defa bakıldı




Sac Köftesi (görsel)

  (1 adet/12,914 defa bakıldı)  
Kuş Gözü Lahmacun (görsel) « Video Yemek Tarifleri » Hurdalı Çığırtma (görsel)


Ana Sayfa
Videolar Ana Sayfa
Video Çorba Tarifleri
Video Salata Tarifleri
Video Makarna Tarifleri
Video Pilav Tarifleri
Video Yumurta Yemek Tarifleri
Video Sebze Yemek Tarifleri
Video Zeytinyağlı Yemek Tarifleri
Video Dolma Tarifleri
Video Baklagil Tarifleri
Video Et Yemek Tarifleri
Video Kebap Tarifleri
Video Köfte Tarifleri
Video Sakatat Tarifleri
Video Tavuk Yemek Tarifleri
Video Balık Tarifleri
Video Reçel Tarifleri
Video Turşu Tarifleri
Video Kek Tarifleri
Video Kurabiye Tarifleri
Video Pasta Tarifleri
Video Hamur İşi Tarifleri
Video Börek Tarifleri
Video Çörek Tarifleri
Video Şerbetli Tatlı Tarifleri
Video Sütlü Tatlı Tarifleri
Video Meyve Tatlı Tarifleri
Video Helva Tarifleri
Video Kanepe Tarifleri
Video Yöresel Yemek Tarifleri
Video Geleneksel Yemek Tarifleri
Video Yabancı Yemek Tarifleri
Video Ramazan Yemek Tarifleri

Kısa URL: http://ml.md/lc106371
Tarih: 01.Nis.2015


SAC KÖFTESİ (GÖRSEL)

Türkçe altyazılıdır.

lezzetler.com videoları


Büyük ekran seyretmek için tıklayın

merhabalar efendim, Mütevazı Lezzetler mutfağına hoşgeldiniz
bu bölümümüzde yöresel bir tarifimiz var
gül kokulu Isparta'ya uzanıyoruz ve "Sac kötesinin" yapımını öğreniyoruz
ama isterseniz önce gerekli malzemelere bir gözatalım
750 gram kıyma
2 adet kuru soğan
4 adet taze soğan
yarım demet taze nane
yarım demet maydanoz
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı karabiber
yeteri kadar tuz
yeteri kadar un
ve kızartma yağı
artık saç köftesi için gerekli malzemeleri biliyoruz
hemen yapımına geçelim
öncelikle soğanlarımızı doğrayalım
tüm malzemelerimizi ince bir şekilde doğrayacağız
hepsini bir tepside toplayacağız
şimdi kuru soğanlara geçelim
soğan da doğrandıktan sonra...
maydanozumuza geçelim
maydanozu da elimizden geldiğince ince olarak kıyalım
son olarak taze nane yapraklarımızı kıyalım
nane de tamamdır
tepsiyi yanımıza alalım
üzerine 750 gram kıymayı...
pul biberi, karabiberi...
yeteri kadar tuzu ilave edelim
ve yoğurmaya başlayalım
ara ara ve gerektikçe un da ilave edeceğiz
harcımızı yaklaşık 5 dakika yoğurduk
farkettiyseniz bütünleşti
şimdi cevizden daha büyük, yumurtadan biraz küçük parçalar alacağız
önce elimizle yuvarladıktan sonra...
unlu tahtanın üzerinde parmak uçlarıyla bastırarak açacağız
çay tabağı kadar olması yeterli
bütün köftelerimizi böyle yaptıktan sonra...
geniş bir tavada kızartacağız
tavayı ateşe yerleştirdik
tabi Isparta'da bu sacın üzerinde yapılıyor
zaten o yüzden adı; sac köftesi
tavaya az miktarda yağ bıraktık
ve hazırladığımız köfteleri yerleştiriyoruz
köfteler ince olduğu için kısa sürede kızaracak
kızaran köftelerimizi çeviriyoruz
bu yüzü de pişince kaba aktaracağız
kızaran köftelerimizi servis tabağına aktarıyoruz
yeni köftelerimizi de ekliyoruz
son köftemizi de aldık
sac köftelerimiz kızardı, artık servis zamanı
harika, lezzetli, kolay ve yöresel bir tarif
Mütevazı Lezzetler mutfağında bu bölümümüzde...
yöresel bir tarif paylaştık, Isparta'ya uzandık
ve "Sac Köftesinin" yapımını öğrendik
en kısa sürede denemenizi, bizi ve Isparta'yı hatırlamanızı rica ediyorum
hoşçakalın efendim...





Tavsiye Videolar

Yassı Köfte (görsel)
Yassı Köfte (görsel)


Öcce (görsel)
Öcce (görsel)


Yağlı Köfte (görsel)
Yağlı Köfte (görsel)


Soğan Köftesi (görsel)
Soğan Köftesi (görsel)


Acem Köftesi (görsel)
Acem Köftesi (görsel)


Ürgüp Köftesi (görsel)
Ürgüp Köftesi (görsel)


Patatesli Sini Köfte (görsel)
Patatesli Sini Köfte (görsel)


Gindik Köfte (görsel)
Gindik Köfte (görsel)


Papalak Kömbesi (görsel)
Papalak Kömbesi (görsel)


Mirik Köfte (görsel)
Mirik Köfte (görsel)


Ebem Köftesi (görsel)
Ebem Köftesi (görsel)


Sac Köftesi (görsel)
Sac Köftesi (görsel)



(1 adet Sac Köftesi (görsel) 12,914 defa bakıldı)