Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler®
932 Video Yemek Tarifine 37,475,644 defa bakıldı




Sahur Sarması (görsel)

  (1 adet/18,223 defa bakıldı)  
Hünkar Çorbası (görsel) « Video Yemek Tarifleri » Gevrek Poğaça (görsel)


Ana Sayfa
Videolar Ana Sayfa
Video Çorba Tarifleri
Video Salata Tarifleri
Video Makarna Tarifleri
Video Pilav Tarifleri
Video Yumurta Yemek Tarifleri
Video Sebze Yemek Tarifleri
Video Zeytinyağlı Yemek Tarifleri
Video Dolma Tarifleri
Video Baklagil Tarifleri
Video Et Yemek Tarifleri
Video Kebap Tarifleri
Video Köfte Tarifleri
Video Sakatat Tarifleri
Video Tavuk Yemek Tarifleri
Video Balık Tarifleri
Video Reçel Tarifleri
Video Turşu Tarifleri
Video Kek Tarifleri
Video Kurabiye Tarifleri
Video Pasta Tarifleri
Video Hamur İşi Tarifleri
Video Börek Tarifleri
Video Çörek Tarifleri
Video Şerbetli Tatlı Tarifleri
Video Sütlü Tatlı Tarifleri
Video Meyve Tatlı Tarifleri
Video Helva Tarifleri
Video Kanepe Tarifleri
Video Yöresel Yemek Tarifleri
Video Geleneksel Yemek Tarifleri
Video Yabancı Yemek Tarifleri
Video Ramazan Yemek Tarifleri

Kısa URL: http://ml.md/lc99811
Tarih: 12.Tem.2014


SAHUR SARMASI (GÖRSEL)

Türkçe altyazılıdır.

lezzetler.com videoları


Büyük ekran seyretmek için tıklayın

merhabalar efendim, Mütevazı Lezzetler mutfağından kucak dolusu sevgiler
bu bölümümüzde Ramazan'a özgü güzel bir hamur işi tarifimiz var
"Sahur Sarmasının" yapımını öğreneceğiz
ama isterseniz önce gerekli malzemelere bir gözatalım
1 adet yumurta
2 adet haşlanmış patates
1 kahve fincanı ayçiçeği yağı
1 çay bardağı yoğurt
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
ve alabildiği kadar un
içi için; yarım paket tereyağı
üzeri için; 1 adet yumurta
sahur sarması için gerekli malzemeleri artık biliyoruz
patateslerimizi rendeleyerek işlemlerimize başlayabiliriz
patateslerimizi haşladık, soyduk, şimdi de rendeliyoruz
patatesimizi rendeledik, şimdi üzerine 1 çay bardağı yoğurt...
1 adet yumurta...
1 kahve fincanı ayçiçeği yağı...
tuz ilave ediyoruz, tuzun ölçüsünü vermiyorum
ve parmak uçları ile bütünleşene kadar karıştırıyoruz
şimdi üzerine un, onun da üzerine kabartma tozu ilave ediyoruz
ve orta sertlikte bir kıvam alana kadar un ekleyerek yoğuruyoruz
kıvamımız bu
hamurumuzu bekletmiyoruz çünkü malum sahur için yapıyoruz
şimdi hamuru çıkartalım
şöyle 3 eşit parçaya bölelim
her parçayı açacağız
gördüğünüz gibi çok sert bir hamur olmuyor
zemini unluyoruz
ve çok ince olmayacak şekilde açıyoruz
dediğimiz gibi çok ince olmayacak, küçük bir tepsi kadar açtık
şimdi üzerine erittiğimiz tereyağını sürüyoruz
bu tarifte özellikle tereyağı kullanılmasını rica ediyoruz
çünkü içinde herhangi bir malzeme yok
lezzetini tereyağı verecek
şöyle güzelce yayıyoruz
biraz da soğuması için bekleyeceğiz
tereyağımız biraz dondu
şimdi ortaya kadar rulo yapıyoruz
yani sarıyoruz
diğer taraftan da sarıyoruz
şimdi ortadan kesiyoruz
kesim yeri üstte kalacak şekilde...
iki parmak eninde kesiyoruz
diğer kalan iki hamuru da aynı şekilde biçimlendiriyoruz
son olarak üzerine çırptığımız bir adet yumurtayı sürüyoruz
yumurtayı sürmeye başlamadan hemen önce fırınımızı 185 derecede ısıtmaya başladık
artık fırına gidebiliriz
20 dakika sonra
sahur sarması fırından çıktı tam 20 dakika pişti
rengimiz bu, yumuşaçık da olmuş
şimdi artık servise sunabiliriz
tok tutma özelliği de var
Mütevazı Lezzetler mutfağında bu bölümde...
"Sahur Sarmasının" tarifini paylaştık
en kısa sürede denemenizi ve bizleri hatırlamanızı rica ediyorum
hoşçakalın efendim...





Tavsiye Videolar

Sarayverdi (görsel)
Sarayverdi (görsel)


Sahur Bastı (görsel)
Sahur Bastı (görsel)


Hamurlu İftar Çorbası (görsel)
Hamurlu İftar Çorbası (görsel)


İftar Tavuğu (görsel)
İftar Tavuğu (görsel)


El Pidesi (görsel)
El Pidesi (görsel)


Üzümlü Sahur Çöreği (görsel)
Üzümlü Sahur Çöreği (görsel)


Ferah Cacık (görsel)
Ferah Cacık (görsel)


İftar Dilimi (görsel)
İftar Dilimi (görsel)


Söğür Köftesi (görsel)
Söğür Köftesi (görsel)


Soğuk Domates Çorbası (görsel)
Soğuk Domates Çorbası (görsel)


Hamurda Tavuk (görsel)
Hamurda Tavuk (görsel)


İftar Somunu (görsel)
İftar Somunu (görsel)



(1 adet Sahur Sarması (görsel) 18,223 defa bakıldı)