Mütevazı Lezzetler mutfağından kucak dolusu sevgiler
bu bölümümüzde bir ikram tarifi hazırlayacağız
"Sosisli Patates Böreği"
önce malzemelerimizi öğrenelim
sonra birlikte yapımına geçelim
4 adet orta boy patates
3 adet yumurta
1,5 çay bardağı ayçiçek yağı
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
ve 1 tatlı kaşığı tuz
içi için; 2 adet sosis
ve 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
malzeme listesinden sonra çiğ patatesleri doğruyoruz
tabi öncelikle soyduk
küp şeklinde doğruyoruz
evet çiğ patateslerimizi bu şekilde doğradık
kısa süreliğine kenara bırakıyoruz
şimdi yumurtalarımızı kırarak devam ediyoruz
üzerine 1 su bardağı yoğurt
ve yağ
kısa süre çırpıyoruz
tuzu ilave ediyoruz
1 su bardağı elediğimiz un var...
unun üzerine kabartma tozu
biraz daha karıştırıyoruz
karışımımız pürüzsüz bir kıvam aldı
artık doğradığımız patatesleri ekleyebiliriz
şöyle, patates homojen dağılana kadar karıştırıyoruz
şimdi sosislerimizi ince doğrayalım
şöyle kenara bırakalım
bol miktarda yağladığımız böyle bir kabımız var
karışımın yarısını döküyoruz
düzeltiyoruz
üzerine hazırladığımız sosisi serperek yerleştiriyoruz
1 su bardağı kaşar peyniri rendesini de...
sosisin üzerine serpiyoruz
evet ayırdığımız harcı da üzerine parça parça bırakıyoruz
üzerini de bu şekilde düzelttik
artık böreğimizi önceden ısıttığımız 180 derece fırına verebiliriz
sosisli patates böreği fırından çıktı
biraz ılıdıktan sonra kare kare keserek servise sunacağız
bu bölümümüzde yine ekonomik malzemelerle...
güzel bir ikram tarifi paylaştık
"Sosisli Patates Böreği"
yaparsanız beğeneceğinizi umuyorum
şimdiden Afiyet Olsun!
