Mütevazı Lezzetler mutfağından kucak dolusu sevgiler
bu bölümümüzde zamanınızı fazla almayacak...
lezzetli, güzel bir tavuk yemeği tarifi paylaşacağız
"Tavuklu Mantar"
ama önce kısa malzeme listesini öğrenelim
sonra birlikte yapımına geçelim
yarım kilo tavuk kuşbaşı
yarım kilo kestane mantarı
1 adet domates
5 çorba kaşığı zeytinyağı
3 diş sarımsak
yarım tatlı kaşığı köri
1 tatlı kaşığı tatlı kırmızı toz biber
1 çorba kaşığı soya sosu
ve tuz
malzeme listesinden sonra, mantarları doğrayarak...
işlemlere başlayabiliriz
biz bu gün kestane mantarı kullandık
ama arzu edilen aynı ölçüde başka mantar kullanılabilir
arzu ettiğimiz şekilde doğruyoruz
mantardan sonra sarımsaklarımızı da doğruyoruz
domatesi doğruyoruz, tabi kabuklarını da soyduk
tencereye zeytinyağını bırakıyoruz
ve köriyi ekliyoruz
rengi yağa çıkana kadar ısıtıyoruz
şimdi kuşbaşı tavuk etini üzerine ekliyoruz
şimdi sarımsağı ekliyoruz
hızlı ateşte kavurmaya devam ediyoruz
tavuk sulanmaya başladı
şimdi tatlı kırmızı toz biberi ekliyoruz
bir kaç turdan sonra hemen mantarı ilave ediyoruz
mantarlar küçülene kadar kavurmaya devam ediyoruz
sıra domateslerde
domatesler de şeklini kaybedene kadar pişiriyoruz
son olarak soya sosunu...
ve az miktarda tuz ilave ediyoruz
çünkü soya sosu zaten tuzlu bir sos
ve artık 1-2 dakika sonra ateşten alabiliriz
yemeğimizi tabağa aldık sıcak sıcak servise sunabiliriz
bu bölümümüzde yapımı kolay, lezzetli...
ve hazmı kolay güzel bir yemek hazırladık
"Tavuklu Mantar"
İnşallah en kısa sürede denersiniz bizleri hatırlarsınız.
