Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler®
1,001 Video Yemek Tarifine 43,364,362 defa bakıldı




Ballı Çörek (görsel)

  (1 adet/46,583 defa bakıldı)  
Linz Turtası (görsel) « Video Yemek Tarifleri » İstavrit Buğulaması (görsel)


Ana Sayfa
Videolar Ana Sayfa
Video Çorba Tarifleri
Video Salata Tarifleri
Video Makarna Tarifleri
Video Pilav Tarifleri
Video Yumurta Yemek Tarifleri
Video Sebze Yemek Tarifleri
Video Zeytinyağlı Yemek Tarifleri
Video Dolma Tarifleri
Video Baklagil Tarifleri
Video Et Yemek Tarifleri
Video Kebap Tarifleri
Video Köfte Tarifleri
Video Sakatat Tarifleri
Video Tavuk Yemek Tarifleri
Video Balık Tarifleri
Video Reçel Tarifleri
Video Turşu Tarifleri
Video Kek Tarifleri
Video Kurabiye Tarifleri
Video Pasta Tarifleri
Video Hamur İşi Tarifleri
Video Börek Tarifleri
Video Çörek Tarifleri
Video Şerbetli Tatlı Tarifleri
Video Sütlü Tatlı Tarifleri
Video Meyve Tatlı Tarifleri
Video Helva Tarifleri
Video Kanepe Tarifleri
Video Yöresel Yemek Tarifleri
Video Geleneksel Yemek Tarifleri
Video Yabancı Yemek Tarifleri
Video Ramazan Yemek Tarifleri

Kısa URL: https://ml.md/lc35118
Tarih: 05.Nis.2009


BALLI ÇÖREK (GÖRSEL)

Bu tarif; Türkçe ve İngilizce altyazılıdır


Büyük ekran seyretmek için tıklayın

Mütevazı Lezzetler mutfağına hoş geldiniz
bu bölümde tatlı bir hamur işi hazırlayacağız
"Ballı Çörek"
önce çöreğimizde kullanacağımız malzemeleri öğrenelim
sonra birlikte yapımına geçelim
1 paket yaş maya
1 su bardağı ılık su
3 tatlı kaşığı toz şeker
1,5 çay bardağı ayçiçek yağı
1 adet yumurta
1 su bardağı yoğurt
1 tutam tuz
ve yeteri kadar un
içi için; 1 su bardağı bal
ve 1 su bardağı dövülmüş ceviz
üzeri için; 1 - 2 çorba kaşığı sıvıyağ
gördüğünüz gibi malzeme listemiz kolay bulunabilir nitelikte
şimdi hamuru yoğurarak çöreğimizin yapımına geçebiliriz
1 su bardağı ılık suyumuz var
1 paket yaş maya
her zaman dediğimiz gibi çabuk maya da kullanabiliriz
3 tatlı kaşığı toz şeker
önce şeker ve maya eriyene kadar karıştırıyoruz
şimdi 1 adet yumurtamız var
1,5 çay bardağı ayçiçek yağımızı ekliyoruz
ve 1 su bardağı yoğurt
gene karıştıralım
malzeme pürüzsüz karıştı, şimdi çok az, şöyle bir fiske tuz ilave ediyoruz
ve ele yapışmayan yumuşak bir hamur olana kadar...
unu ilave ederek yoğuruyoruz
hamurumuz istediğimiz kıvamda oldu, şimdi üzerini streçle kapatıyoruz
ve ılık bir ortamda 1 saat kadar bekletiyoruz
1 saat sonra
süremiz doldu, hamurumuz çok güzel kabardı
şimdi streçimizi alalım
şöyle üzerine bir miktar un serpelim ve havasını alalım
hamurumuzdan limon kadar parçalar alıyoruz
ve yuvarlıyoruz
evet hamurlarımızı hazırladık, gördüğünüz gibi oldukça yumuşak bir hamur oldu
şimdi merdane yardımıyla, biraz oval bir şekilde açıyoruz
evet bu büyüklük yeterli
şimdi üzerine 1 - 2 kaşık bal damlatıyoruz
biliyorsunuz bal, farklı bir malzeme
onun için bu şekilde daha güzel yayılıyor
ve bir tutam kadar ceviz serpiyoruz
rulo yapıyoruz
bildiğimiz bir şekil vardır, gül börek
şimdi o şekli veriyoruz
ve yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye bırakıyoruz
artık tepsimiz doldu, sıra sonuncu çörekte
bunu da hazırlayalım
çok yumuşak bir hamur olduğu için şekil vermek zor oluyor
balı serpiyoruz
ve sıra cevizde
önce rulo yapıyoruz, düzeltiyoruz
ve kendi etrafında sarıyoruz
ve tepsiye yerleştiriyoruz
şimdi tepsimizi bu şekilde, 20 dakika ılık ortamda bekletiyoruz
sonra üzerine yağ sürüp fırına vereceğiz
20 dakika sonra
ballı çöreklerimiz yer mayasını aldı
tabi bu arada biraz da büyüdüler
şimdi son işlem olarak üzerlerine biraz ayçiçeği yağı sürüyoruz
pembe renk almaları için
bu sefer yumurta kullanmıyoruz
çöreklerimizi yağladık
şimdi önceden ısıttığımız 190 derecede, pembe renk alana kadar pişiriyoruz
ballı çörekler fırından çıktı, çok güzel kabardılar
ve çok güzel bir renk aldılar, şimdiden iştah kabartıyor
Mütevazı Lezzetler mutfağında, bu bölümde tatlı bir tarif paylaştık
"Ballı Çörek"
inşallah en kısa sürede denersiniz ve dostlarınıza ikram edersiniz
şimdiden Afiyet Olsun!


ML® Ballı Çörek için tıklayın





Tavsiye Videolar

Mısır Unlu Poğaça (görsel)
Mısır Unlu Poğaça (görsel)


İncirli Çörek (görsel)
İncirli Çörek (görsel)


Üçgen Çörek (görsel)
Üçgen Çörek (görsel)


Milföyden Ayçöreği (görsel)
Milföyden Ayçöreği (görsel)


Baton Çörek (görsel)
Baton Çörek (görsel)


Susamlı Simit (görsel)
Susamlı Simit (görsel)


Cipsli Çörek (görsel)
Cipsli Çörek (görsel)


Basma Çörek (görsel)
Basma Çörek (görsel)


Yağlama Çörek (görsel)
Yağlama Çörek (görsel)


Çiçek Poğaça (görsel)
Çiçek Poğaça (görsel)


Çarşı İşi Kaşarlı Poğaça (görsel)
Çarşı İşi Kaşarlı Poğaça (görsel)


Üzüm Gözlüm (görsel)
Üzüm Gözlüm (görsel)



(1 adet Ballı Çörek (görsel) 46,583 defa bakıldı)