Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler®
961 Video Yemek Tarifine 41,880,010 defa bakıldı




Çatal Çorba (görsel)

  (1 adet/2,357 defa bakıldı)  
Siferit (görsel) « Video Yemek Tarifleri » Harem Güveci (görsel)


Ana Sayfa
Videolar Ana Sayfa
Video Çorba Tarifleri
Video Salata Tarifleri
Video Makarna Tarifleri
Video Pilav Tarifleri
Video Yumurta Yemek Tarifleri
Video Sebze Yemek Tarifleri
Video Zeytinyağlı Yemek Tarifleri
Video Dolma Tarifleri
Video Baklagil Tarifleri
Video Et Yemek Tarifleri
Video Kebap Tarifleri
Video Köfte Tarifleri
Video Sakatat Tarifleri
Video Tavuk Yemek Tarifleri
Video Balık Tarifleri
Video Reçel Tarifleri
Video Turşu Tarifleri
Video Kek Tarifleri
Video Kurabiye Tarifleri
Video Pasta Tarifleri
Video Hamur İşi Tarifleri
Video Börek Tarifleri
Video Çörek Tarifleri
Video Şerbetli Tatlı Tarifleri
Video Sütlü Tatlı Tarifleri
Video Meyve Tatlı Tarifleri
Video Helva Tarifleri
Video Kanepe Tarifleri
Video Yöresel Yemek Tarifleri
Video Geleneksel Yemek Tarifleri
Video Yabancı Yemek Tarifleri
Video Ramazan Yemek Tarifleri

Kısa URL: https://ml.md/lc130471
Tarih: 16.Arl.2017


ÇATAL ÇORBA (GÖRSEL)

Türkçe altyazılıdır.

lezzetler.com videoları


Büyük ekran seyretmek için tıklayın

merhabalar efendim, Mütevazı Lezzetler mutfağına hoşgeldiniz
bu bölümümüzde Yeşilırmak'ın süslediği güzel ilimiz Amasya'ya uzanıyoruz
ve "Çatal Çorba'nın" tarifini öğreniyoruz ama önce malzemeler
1 su bardağı yarma
3/4 su bardağı yeşil mercimek
2 adet kuru soğan
150 gr kıyma
2 çorba kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 tatlı kaşığı tuz
çatal çorba için gerekli malzemeleri artık biliyoruz
haydi işlemlere başlayalım
tencereyi ateşe yerleştirdik
akşamdan ıslattığıız yarmayı ilave ediyoruz
üzerine de bir miktar sıcak su bırakıyoruz
ve yumuşamaya başlayana kadar haşlıyoruz
yarmalar açılmaya başladı
gene akşamdan ıslattığımız ve suyunu süzdüğümüz yeşil mercimeği ilave ediyoruz
şöyle bir karıştırıyoruz ve mercimekler yumuşayana kadar haşlıyoruz
yarmadan sonra yeşilmercimek de artık pişmek üzere
bu arada biz diğer işlemlere geçelim
2 adet soğanımızın olduğunu ifade etmiştik
soğanlarımızı yarım daire şeklinde doğruyoruz
artık ocağın yanına gidebiliriz
artık bunu arkaya atalım
önde başka işlemlere geçelim
2 çorba kaşığı tereyağımız var demiştik
önce biraz erisin
soğanlarımızı ekleyelim
soğanlarımız gevşeyene kadar kavuracağız
şimdi artık kıymayı ilave edebiliriz
kıymayı da tane tane olacak şekilde kavuruyoruz
şöyle bir 10-15 dakika kadar
artık tuzu...
toz kırmızı biberi...
ve kuru naneyi ekliyoruz
arzuya göre, eğer damak tadınız yatkınsa yenibahar da kullanabilirsiniz
şöyle bir karıştırıyoruz
artık bu karışımı buraya ilave edebiliriz
ve dahi bunu ön ocağa alalım
şöyle bir karıştırdıktan sonra yeteri kadar suyu ilave edeceğiz
su ölçüsü vermedik
su ölçüsü yaklaşık 8-9 bardak kadar olacak
ama sıcak su ilave edeceğiz
kısa süre birlikte pişiriyoruz
artık sıcak suyumuzu bırakıyoruz
bir taşım kaynayacak
çatal çorba çok güzel pişti
kaynadıktan sonra kıstık 10 dakika daha pişirdik artık kapatabiliriz
çatal çorba pişti artık servise hazır
çok güzel ve besleyici bir çorba oldu
yapımı da oldukça kolay
servis kasesine taneleri ile birlikte bırakıyoruz
mis gibi kokuyor, yapınca bu kokuyu siz de alacaksınız
afiyetle yemek üzere...
Mütevazı Lezzetler mutfağında bu bölümde yöresel bir tarif paylaştık
Amasya'mıza özgü "Çatal Çorba'nın" yapımını öğrendik
en kısa sürede denemenizi, Amasya'yı ve bizi hatırlamanızı diliyorum efendim
hoşçakalın...





Tavsiye Videolar

Bulgur Çorbası (görsel)
Bulgur Çorbası (görsel)


Bulamaç Çorbası (görsel)
Bulamaç Çorbası (görsel)


Çatal Çorba (görsel)
Çatal Çorba (görsel)


Toyga Çorbası (görsel)
Toyga Çorbası (görsel)


Pumpum Çorbası (görsel)
Pumpum Çorbası (görsel)


Bulgurlu Düğün Çorbası (görsel)
Bulgurlu Düğün Çorbası (görsel)


Pirtike Çorbası (görsel)
Pirtike Çorbası (görsel)


Yoğurtlu Un Çorbası (görsel)
Yoğurtlu Un Çorbası (görsel)


Püsürük (görsel)
Püsürük (görsel)


Hünkar Çorbası (görsel)
Hünkar Çorbası (görsel)


Halse Çorbası (görsel)
Halse Çorbası (görsel)


Tavuklu Düğün Çorbası (görsel)
Tavuklu Düğün Çorbası (görsel)



(1 adet Çatal Çorba (görsel) 2,357 defa bakıldı)