Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler®
1,005 Video Yemek Tarifine 43,620,654 defa bakıldı




Sodalı Patates Kızartması (görsel)

  (1 adet/1,740 defa bakıldı)  
Yalın Süt Çorbası (görsel) « Video Yemek Tarifleri » Renkli Jöle (görsel)


Ana Sayfa
Videolar Ana Sayfa
Video Çorba Tarifleri
Video Salata Tarifleri
Video Makarna Tarifleri
Video Pilav Tarifleri
Video Yumurta Yemek Tarifleri
Video Sebze Yemek Tarifleri
Video Zeytinyağlı Yemek Tarifleri
Video Dolma Tarifleri
Video Baklagil Tarifleri
Video Et Yemek Tarifleri
Video Kebap Tarifleri
Video Köfte Tarifleri
Video Sakatat Tarifleri
Video Tavuk Yemek Tarifleri
Video Balık Tarifleri
Video Reçel Tarifleri
Video Turşu Tarifleri
Video Kek Tarifleri
Video Kurabiye Tarifleri
Video Pasta Tarifleri
Video Hamur İşi Tarifleri
Video Börek Tarifleri
Video Çörek Tarifleri
Video Şerbetli Tatlı Tarifleri
Video Sütlü Tatlı Tarifleri
Video Meyve Tatlı Tarifleri
Video Helva Tarifleri
Video Kanepe Tarifleri
Video Yöresel Yemek Tarifleri
Video Geleneksel Yemek Tarifleri
Video Yabancı Yemek Tarifleri
Video Ramazan Yemek Tarifleri

Kısa URL: https://ml.md/lc138912
Tarih: 08.Arl.2018


SODALI PATATES KIZARTMASI (GÖRSEL)

Türkçe Altyazılıdır.

lezzetler.com videoları


Büyük ekran seyretmek için tıklayın

merhabalar efendim, Mütevazı Lezzetler mutfağından kucak dolusu sevgiler
bu bölümümüzde...
hani hep deniz ya; "patetes kızartması yapıyoruz ama hamburgercilerdeki gibi olmuyor"
şimdi o kıvamı vereceğiz
ve "Sodalı Patates Kızartmasının" yapımını paylaşacağız
ama önce malzemelere bir gözatalım
2 adet iri patates
2 şişe maden suyu
1 tatlı kaşığı tuz
Kızartmak için; sıvı yağ
artık sodalı patates kızartmasının yapımına geçelim
böyle kocaman bir patates bulduk
bu iki patates yerine geçiyor, öncelikle soyalım
güzelce soyduk, çıkan filizleri de aldık
önce bir santim kalınlığında daire daire dilimliyoruz
dilimleri şöyle üç, üç alalım
genelde uzun olmasını severiz
bu sefer işlemi boyuna yapıyoruz
bundan sonra artık bu kızartma evde yapılacak
kabımıza atalım ve işleme devam edelim
evet biliyorsunuz soda anında tüketilmeli
o yüzden açıyoruz ve üzerine hemen boşaltıyoruz
ikinciyi de, tuzunu ve karıştıralım
bu vaziyette yarım saat bekleyeceğiz
yarım saat sonra
yarım saat doldu, artık patateslerimizi süzebiliriz
bu işem sayesinde patatesler fazla nişastasından arınmış oluyor
kısa bir süre süzülsün, ondan sonra kızartacağız
10 dakika sonra
patateslerin fazla suyu süzüldü
şöyle gösterelim, bakın nişastasını nasıl bırakıyor
bu işlem bunu sağlıyor
tam kuru olmasını istiyoruz, bunun için mutfak havlusuna çıkartıyoruz
iyice kuruluyoruz, bundan sonra kızartacağız
küçük bir tavaya bol miktarda yağ bırakıyoruz, derin yağ dediğimiz
iyice ısınmasını bekliyoruz
yağ ısındı, mümkün mertebe parça parça atalım ki güzel kızarsın
az kaldı, açık pembe kızartıyoruz
patateslerimiz kızardı, gördüğünüz gibi açık pembe
şöyle bir kağıda çıkartıyoruz
bakın sesleri duyuyorsunuz, kıtır kıtır
patatesler kızardı, fazla yağını kağıda bıraktı
şimdi artık bunu servis tabağına şu şekilde aktaralım
bakın sesler kıtır kıtır, şöyle düzeltelim
artık ketçapla, mayonezle ya da bu şekilde sade olarak da çok güzel afiyet olsun
evet efendim Mütevazı Lezzetler'de
evimizde yapabileceğimiz çarşı işi bir tarif daha öğrendik
"Sodalı Patates Kızartmasının" tarifini paylaştık
zaten en kısa sürede yapacaksınız
görüşmek üzere hoşçakalın...





Tavsiye Videolar

Patlıcan Balığı (görsel)
Patlıcan Balığı (görsel)


Sodalı Patates Kızartması (görsel)
Sodalı Patates Kızartması (görsel)


Patates Yuvarlaması (görsel)
Patates Yuvarlaması (görsel)


Havuç Mücveri (görsel)
Havuç Mücveri (görsel)


Patates Püresi (görsel)
Patates Püresi (görsel)


Yumurta Salatası (görsel)
Yumurta Salatası (görsel)


Ekmek Salatası (görsel)
Ekmek Salatası (görsel)


Havuçlu Kereviz Salatası (görsel)
Havuçlu Kereviz Salatası (görsel)


Yoğurtlu Pancar Salatası (görsel)
Yoğurtlu Pancar Salatası (görsel)


Pancarlı Enginar Salatası (görsel)
Pancarlı Enginar Salatası (görsel)


Enginar Sapı Salatası (görsel)
Enginar Sapı Salatası (görsel)


Nohut Salatası (görsel)
Nohut Salatası (görsel)



(1 adet Sodalı Patates Kızartması (görsel) 1,740 defa bakıldı)