	Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31) Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler® 1,013 Video Yemek Tarifine 44,810,090 defa bakıldı

Tantuni (görsel)

(1 adet/95,259 defa bakıldı)
Lavaş Böreği (görsel) « Video Yemek Tarifleri » Çökelek Salatası (görsel)

Ana Sayfa
Videolar Ana Sayfa
Video Çorba Tarifleri
Video Salata Tarifleri
Video Makarna Tarifleri
Video Pilav Tarifleri
Video Yumurta Yemek Tarifleri
Video Sebze Yemek Tarifleri
Video Zeytinyağlı Yemek Tarifleri
Video Dolma Tarifleri
Video Baklagil Tarifleri
Video Et Yemek Tarifleri
Video Kebap Tarifleri
Video Köfte Tarifleri
Video Sakatat Tarifleri
Video Tavuk Yemek Tarifleri
Video Balık Tarifleri
Video Reçel Tarifleri
Video Turşu Tarifleri
Video Kek Tarifleri
Video Kurabiye Tarifleri
Video Pasta Tarifleri
Video Hamur İşi Tarifleri
Video Börek Tarifleri
Video Çörek Tarifleri
Video Şerbetli Tatlı Tarifleri
Video Sütlü Tatlı Tarifleri
Video Meyve Tatlı Tarifleri
Video Helva Tarifleri
Video Kanepe Tarifleri
Video Yöresel Yemek Tarifleri
Video Geleneksel Yemek Tarifleri
Video Yabancı Yemek Tarifleri
Video Ramazan Yemek Tarifleri

Kısa URL: https://ml.md/lc60082 Tarih: 06.Şub.2011

TANTUNİ (GÖRSEL) Türkçe altyazılıdır. Mütevazı Lezzetler mutfağından selamlar sevgiler bu bölümümüzde yöresel bir tarif paylaşacağız Mersin yöresine ait "Tantuni" ama önce malzeme listesi yarım kilo çok ince doğranmış dana kuşbaşı 4 çorba kaşığı sıvıyağ 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber 1 tatlı kaşığı tuz garnitür içi; 2 adet kuru soğan 2 adet domates yarım demet maydanoz 1 tatlı kaşığı sumak 1 tatlı kaşığı kekik 1 tatlı kaşığı kimyon ve tuz servis için; 5-6 adet küçük lavaş ekmeği malzemelerden sonra tantuninin yapımına... ocağın yanına giderek başlayalım ateşi yaktık, biz böyle bir vog tava kullanıyoruz tantuni, yörede saçta yapılır 4 çorba kaşığı kadar sıvıyağ bırakıyoruz biraz ısınması için bekliyoruz artık çok ince doğradığımız etleri bırakıyoruz sulanana kadar, bir kaç dakika sürekli karıştırıyoruz şimdi kırmızı toz biberi... ve tuzu ilave ediyoruz suyunu tamamen çekene kadar kavurmaya devam ediyoruz tantuni, tamamen bıraktığı suyu çekti ve rengi koyulaştı, yani kızardı artık ateşi kapatalım ve garnitürleri hazırlamaya gidelim tantuninin kavurma işlemi bitti, şimdi hemen garnitürleri hazırlayalım servise geçelim soğanları yarım daire şeklinde doğruyoruz gevşetmek için biraz tuz ilave ediyoruz arzuya göre de sumak ilave ediyoruz ve bastırarak ovuyoruz şimdi diğer malzemelerimizi doğrayarak devam edelim domatesimizi de çok fazla iri olmayacak şekilde... ve kabuklu vaziyette doğruyoruz son olarak maydanozu da kıyıyoruz artık buluşma vakti geliyor hemen servise geçebiliriz artık tantuniyi servise hazırlayabiliriz öncelikle lavaşımızı serdik kavurduğumuz eti, bir miktar lavaşın üzerine... şerit şeklinde bırakıyoruz üzerine; biraz kimyon... biraz kekik... biraz tuz serptikten sonra... domates... soğan... ve maydanoz bırakıyoruz güzel bir şekilde rulo yapıyoruz şöyle servis tabağına koyuyoruz dilimleyerek de sofraya götürebiliriz Mütevazı Lezzetler mutfağında bu bölümümüzde... Akdeniz bölgesinin güzel ili Mersin'e ait "Tantuni" tarifi paylaştık gördüğünüz gibi yapımı da çok kolay bence en kısa sürede deneyin ve Mütevazı Lezzetler'i hatırlayın görüşmek üzere...